紫薯红枣做法窍门

紫薯红枣做法窍门

1、食材：大米100g、紫薯100g、大红枣5颗。

2、将紫薯削去表皮，清洗干净后切成小块

3、将红枣清洗干净，取出枣核备用

4、将洗涤干净后的大米和紫薯一起放入锅中，加入适当的水，大火烧开。

5、当锅内沸腾时，将准备好的红枣放入锅中，然后转换至温火慢熬至熟即可。

紫薯红豆粥如何做

1、材料：红豆50克、糯米50克、紫薯1个。

2、准备食材。红豆、糯米提前温水浸泡3小时，紫薯去皮后，切成小方块，放入碗中备用，最好在烧粥之前才处理紫薯，以减少紫薯养分的流失。

3、将红豆、糯米、紫薯一同放入高压锅中，加入适量清水，盖上锅盖，加压10分钟，有时间也可加压20分钟，这样红豆糯米更加熟烂。

4、20分钟后，营养美味的红豆紫薯薏米粥就做好了。

紫薯红枣发糕的做法

用料；普通面粉300克，紫薯150克，清水200克，酵母3克，白糖30克，红枣5个。

1、紫薯蒸熟。

2、酵母和白糖放入碗里，加入50克清水搅匀静置5分钟。

3、紫薯去皮切小块放入料理机，加入150克清水搅打成紫薯泥。

4、面粉里加入紫薯泥。

5、加入酵母水。

6、搅拌至无干粉无颗粒面团。

7、8寸蛋糕模具抹上一层植物油。

8、放入面团，硅胶铲上抹上少许植物油将面团整理平整。盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

9、红枣洗净剪碎。

10、面团发酵至2倍大。

11、均匀铺上红枣。

12、冷水入锅，水开上汽后转文火蒸25分钟关火，焖5分钟即可出锅。

紫薯红枣可以一起吃吗

紫薯红枣可以一起吃，紫薯和红枣不宜多吃，一定要去适量而行，如果吃太多的话，对于身体是不好的。紫薯（Ipomoeabatatas(L.)Lam），属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。

紫薯红豆包的做法

1、将紫薯提前蒸熟，加入清水里面压成泥糊状，或者用料理机打会更细腻。

2、然后加入酵母里面拌匀。

3、再加入面粉里面，先用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团。

4、盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小。

5、将发酵好的面团，取出揉匀，分成均匀的等份。

6、再将每一份揉圆松弛10分钟。

7、松弛好后去一个小面团，擀成圆皮。

8、包入蜜红豆。

9、像包包子一样口子收紧。

10、将收口朝下再搓圆一点。

11、所有的都这样做好后，再次盖上保鲜膜发酵约35分钟。

12、将发较好的生坯放入蒸锅里面，冷水开始蒸上16分钟左右，蒸好之后关火5分钟后再揭开盖子！