紫薯红豆粥如何做

紫薯红豆粥如何做

1、材料：红豆50克、糯米50克、紫薯1个。

2、准备食材。红豆、糯米提前温水浸泡3小时，紫薯去皮后，切成小方块，放入碗中备用，最好在烧粥之前才处理紫薯，以减少紫薯养分的流失。

3、将红豆、糯米、紫薯一同放入高压锅中，加入适量清水，盖上锅盖，加压10分钟，有时间也可加压20分钟，这样红豆糯米更加熟烂。

4、20分钟后，营养美味的红豆紫薯薏米粥就做好了。

紫薯红枣发糕的做法

用料；普通面粉300克，紫薯150克，清水200克，酵母3克，白糖30克，红枣5个。

1、紫薯蒸熟。

2、酵母和白糖放入碗里，加入50克清水搅匀静置5分钟。

3、紫薯去皮切小块放入料理机，加入150克清水搅打成紫薯泥。

4、面粉里加入紫薯泥。

5、加入酵母水。

6、搅拌至无干粉无颗粒面团。

7、8寸蛋糕模具抹上一层植物油。

8、放入面团，硅胶铲上抹上少许植物油将面团整理平整。盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

9、红枣洗净剪碎。

10、面团发酵至2倍大。

11、均匀铺上红枣。

12、冷水入锅，水开上汽后转文火蒸25分钟关火，焖5分钟即可出锅。

紫薯红枣做法窍门

1、食材：大米100g、紫薯100g、大红枣5颗。

2、将紫薯削去表皮，清洗干净后切成小块

3、将红枣清洗干净，取出枣核备用

4、将洗涤干净后的大米和紫薯一起放入锅中，加入适当的水，大火烧开。

5、当锅内沸腾时，将准备好的红枣放入锅中，然后转换至温火慢熬至熟即可。