冰箱冻的虾怎么做

冰箱冻的虾怎么做

1、主料：白虾400克。

2、辅料：食用油300克、料酒1茶匙、盐1克、胡椒粉半茶匙、面包糠50克、鸡蛋1个。

3、做法：虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用。把虾从背部剪开。

4、加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会。腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠。

5、处理好全部的虾。油热后放入虾炸制。炸至外焦里嫩即可捞出盛入盘中。

冰箱冻的薯条要解冻後油炸吗

冷冻的薯条不需要解冻。炸冻薯条做法如下：

用料：速冻薯条1包，菜油适量；

步骤：

锅入底油大火烧旺，油厚0.2至0.4厘米；一大包薯条倒进去，锅铲不停的翻炒扒拉开，防粘黏。炸到薯条酥脆即可，然后转中小火保持油温；筷子将薯条一根根捞出，放入漏勺里沥干净油，稍微凉一些装盘即可。

用冰箱冻的黄花鱼怎么做好吃

1、将冷冻黄花鱼处理干净，撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右，备用。

2、将葱切段，姜切片，红椒切段装入碗中备用。

3、将锅中注入适量食用油加热，放入腌好的冷冻黄花鱼，两面煎至金黄色。

4、放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水，小火慢煨，至水差不多收干为止。

5、起锅装盘，撒上适量红椒即可。