如何制作传统马提尼鸡尾酒

如何制作传统马提尼鸡尾酒

材料：

金酒50毫升，苦艾酒少许几滴，新鲜橄榄一颗，冰块适量。

步骤：

1、在调和杯中盛入适量冰块；

2、继而加入50ml金酒；

3、再加入几滴苦艾酒；

4、用长柄勺搅拌均匀；

5、将调和杯盖上滤网；

6、左手拿调和杯在上，右手拿滤网在下；

7、将调和杯中的混合液缓缓到入鸡尾酒杯中；

8、最后放入橄榄作为装饰。

如何制作土豆小饼

1、主料：蒸熟土豆285克、甘汁园玉米淀粉45克、黑椒粉少许、盐适量、鸡精少许。

2、土豆去皮洗净，切成薄皮，放入碗中。

3、上锅大火蒸熟。

4、趁热加入盐，鸡精和黑椒粉，用勺背将土豆片压成泥。

5、分次加入玉米淀粉，甘汁园玉米淀粉很细很白，非常不错。

6、每次加入玉米淀粉都用勺子拌匀。

7、再用手揉成光滑的面团。

8、擀成0.5厘米左右厚度的面片，用模具压出形状。

9、煎锅刷油，放入土豆饼柸，中小火煎至呈金黄色。

10、翻面，同样中小火煎至呈金黄色，中间鼓起时即可关火。

11、装入盘中即可享用。

12、土豆小饼色泽金黄，口感软糯。

如何制作牛肉午餐肉罐头

材料：牛肉馅500克，大葱20克，姜20克，蒜10克，鸡蛋1枚，面粉40克，淀粉60克，清水90克，白糖5克，盐少许，酱油15克，食用油15克，五香粉5克。

做法：

1、牛肉馅放在一个大的容器里，加食用油，用筷子或手顺着一个方向直接搅拌,直到黏糊状态；

2、肉搅打好之后，加入白糖、酱油和五香粉调味，搅拌均匀；

3、在其它容器里放入面粉、淀粉和清水，搅拌至糊状，提起筷子液体可以缓慢地滴落。将面糊倒入步骤2的肉馅中，再加入一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌；

4、将大葱、姜和蒜切成碎末，与盐一起加入肉馅里，搅拌均匀；

5、准备一个耐热的容器，用刷子薄薄地刷一层油，这样蒸好的午餐肉容易脱模；

6、将肉馅添入容器中，用勺子背使劲往下压，尽量压实；

7、容器盖好盖子，放在蒸锅里。水烧开后，转中火，蒸30分钟后关火；

8、为了摆盘好看，晾凉的午餐肉从容器中倒扣出来，表面刷一层蛋液，上蒸锅蒸5分钟即可。