如何制作鸡肉玉米肠

如何制作鸡肉玉米肠

1、食材：鸡肉，食盐，适量、玉米粒适量、白糖适量、料酒适量、水适量、淀粉适量、白胡椒适量、黑胡椒适量、白酒适量。

2、鸡肉拿回来剁成泥，放入白酒，料酒，食盐，白糖，白胡椒粉，充分搅拌均匀。

3、将淀粉加入纯净水适量调成水淀粉。这里比例自己把握。

4、之后将办好的鸡肉泥，加入黑胡椒碎末，和玉米粒，加入水淀粉。

5、每次加入的水淀粉都要将鸡肉泥搅拌均匀，让其充分混合。

6、将买回来的肠衣，提前浸泡脱盐，可以借助绞肉机灌肠，在绞肉机的前端套上灌肠罐，开始灌肠。

7、之后每一节用细线系上隔开，用阵在没一节上扎一扎，排气。

8、之后放入锅中放入清水放入花椒粒，倒入鸡肉肠，煮15-20分钟。

9、等肉肠变色就熟了，之后捞出剪断就可以吃了。

如何制作超级下饭的面炕辣椒

1、主料：青椒、鸡蛋、面粉；辅料：植物油、调料。

2、做法：青椒切丝，放入大碗中，鸡蛋一个打散放入碗中，面粉分次放入搅匀，放调料，面粉加到较干的状态即可锅内倒油，稍热时放几粒花椒炒出香味，待花椒变黑时关火捞出不用。待油温稍凉时重新开火，倒入拌好的主料，炒至焦黄变硬为佳。

如何制作摩卡咖啡

主料：咖啡豆或咖啡粉；

适量巧克力；

酱适量。

方法/步骤：

1、用咖啡机萃取出25cc的浓缩咖啡。如不方便可以用速溶咖啡替代。

2、在杯子底部放上5ml左右的的巧克力酱。

3、取牛奶200ml，用奶泡机打出细腻的奶泡后倒入咖啡原液中。

4、将淡奶油分次加糖打发。

5、上面挤上新鲜的奶油就完成。

也可以拉花装饰：在奶油表面用巧克力酱挤出2个同心圆圈，然后用一根竹签，从圆心向外分别划5下，在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下。

如何制作蜜汁鸡腿

1、鸡腿4只，冰糖8颗左右，生抽适量，老抽一点，料酒一点，姜片少许，盐少许，蚝油少许，蒜末2瓣，蜂蜜适量，橄榄油少许。

2、每个鸡腿切几刀，水里放两三片姜煮沸后放入鸡腿加几滴料酒煮一下，把血沫煮出来后鸡腿用冷水冲洗一下。

3、调汁：生抽，老抽，橄榄油，耗油，几滴料酒，蜂蜜，冰糖，几片姜，蒜末全部放一起。

4、把鸡腿放入调好的汁中抓匀腌制10到15分钟。

5、放入电饭煲里按煮饭键，不要按快煮键，整个时间大概45分钟。

6、中途20分钟上下翻一下。

7、最后焖好后汤汁变得很粘稠，鸡腿也都上色了，摆盘。