如何制作柑饼

如何制作柑饼

食材：潮汕柑、冰糖、盐。

步骤：

1、柑子削皮浸水三天，去掉柑油味，浸泡好的柑子用刀子四边划口，压扁；

2、把压好的柑饼摆上蒸茏蒸熟，然后放太阳下晒一天；

3、把处理好的柑饼放进锅里，加入冰糖和盐，用小火慢慢熬一个小时以上即可。

如何制作向日葵标本

制作向日葵标本的步骤如下：

1、将花盘脱水后保存，花瓣无法保留。

2、把向日葵的花盘连同部分花茎一起采下，放在塑料袋中。

3、然后向袋中放入硅胶，颗粒状干燥剂，用石灰也可，效果略差。

4、将花盘埋起来，两周后倒掉干燥剂，花盘脱水即告完成。

5、花盘的标本可保存在避光的密封橱柜或抽屉中。

6、为了避免虫蛀，在周围放一些樟脑丸即可。

如何制作酸辣面好吃

1、食材：细挂面100克、辣椒面50克、蒜末20克、白芝麻20克、葱花20克、食用油50克、香醋20克、生抽20克、食盐10克、鸡精10克、花生米10克、香菜10克。

2、干净的大碗里放入辣椒面，蒜末，白芝麻，葱花。

3、锅中热油后，把热油淋进碗里的配料中。

4、把香醋，生抽，食盐，鸡精加入大碗里。

5、锅中冷水烧开后把细挂面下锅煮熟。

6、把煮面的面汤盛100g倒入大碗里，搅拌均匀配料。

7、最后把面条盛入大碗里拌一下然后加入香菜花生米即可。

如何制作热干面

1、食材：碱水面200克，芝麻酱30克，芝麻油20克，酸萝卜10克，小葱两根生抽两小勺，老抽一小勺，香醋一小勺，白胡椒粉2克，白糖2克，鸡精2克。

2、首先把30克芝麻酱放在碗中，加入20克左右的芝麻香油，搅拌均匀，把芝麻粒稀释成稍稠的酱汁。稀释芝麻酱的时候一定要用芝麻香油，而不是用水，用香油稀释出来的芝麻酱酱香更浓，口感更醇厚，拌面条的时候也能紧紧地吸附在面条表面。

3、再准备一个小碗，碗中加入两小勺生抽，一小勺老抽、一小勺香醋、少许白胡椒粉、少许白糖、少许鸡精搅拌均匀，热干面的料汁就做好了。

4、把酸萝卜切成小丁，小葱洗净切成葱花备用。

5、锅里加入适量清水，水开后下入碱水面，大火煮开后转为中火煮3-5分钟左右，煮至中间还有一点白芯后捞出。我这里用的是干碱水面，所以煮的时间要稍微长一点。

6、把煮好的面条捞出，放在案板上用筷子挑起，翻拌、抖动几分钟，给面条降温后拌上适量食用油，放在盆中备用。

7、把锅里的水再次烧开，把晾凉的面条再次下入锅中，煮30秒左右即可捞出，喜欢吃软一点的可以适当多煮一段时间。

8、把煮好的面条捞出控水，盛入碗中，加入适量芝麻酱、适量料汁、适量萝卜丁和小葱即可。

9、把面条翻拌均匀，酱汁会均匀地吸附在面条表面，吃起来劲道爽滑、酱香浓郁、口感醇厚、非常过瘾。