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如何制作香肠面包

更新时间: 2026-05-04 17:14:41

如何制作香肠面包

1、高粉160克,低粉40克,鸡蛋1个,干酵母3克,牛奶70克,黄油25克,盐1克,糖25克3人份 。 香肠5根,蛋液4克。

2、将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入。加入高低粉,表面洒酵母。

3、放入面包机中,选择面团功能开始和面。

4、面团成形后,加入黄油继续揉至全部被吸收。

5、面团室温发酵50分钟左右,体积变两倍大。

6、取出面团,压扁排气。

7、分割成五份,每份大约为73克,揉圆后静置10分钟。

8、把面团擀成片状,中间放一根香肠。

9、把收口捏紧。

10、用剪刀剪开口子,把香肠剪断,面团底部不断。

11、交错扭开。

12、烤箱里放一碗开水,把面包放入,关上烤箱门,发酵45分钟左右。表面刷一层蛋液。

13、放入烤箱中,170度烤10分钟。

如何制作抹茶

抹茶的加工工艺一般分为,采摘茶树鲜叶,蒸青绿片,低温干燥,超微粉碎等步骤,整个加工过程始终在较低的温度状态下进行,保存茶叶中的活性成分;

1、原料的选择,因抹茶的生产时间较短,只有50天左右,茶叶树种要无性系繁殖技术培育而成的,仅用4月或5月两个月出产的优质鲜茶叶做原料;

2、蒸青,把除湿后的叶片放在传输带上,传输带会自动将鲜叶经平输,立输,斜输进入蒸青机,在120摄氏度温度下,在蒸汽室,蒸清室,金属网筒的作用下,制止了鲜叶中酶的活性,保持绿茶特有的鲜绿色泽,散发鲜叶的青臭气并保留茶香,增进叶子的柔软性,经过蒸青后的鲜叶自动进入冷却机,进行冷却处理;

3、烘干,把茶叶倒在烘干机上,烘干机根据热交换原理,与摊放精揉叶进行热交换,使水份充分汽化和蒸发,使茶叶的含水率从百分之十五左右下降至百分之五左右,达到干燥的目的,经过1个小时的烘干,需把干燥好的茶叶平坦在席子上,进行5小时的阴凉;

4、研磨,开动机器,将切好的沫茶从进料口加入,进入粉碎机组件,调节碾轮与碾轮之间的压紧力度,通过主电机带动中间轴,从而带动碾轮支架上的碾轮在另一个碾轮上旋转,在19摄氏度的恒温中,以每分钟160转的速度,瞬间碾碎机锅内的物料。

如何制作芒果牛奶冻

1、食材:芒果200g、牛奶250ml、白凉粉30g、白糖20g。

2、锅中倒入准备好的250毫升纯牛奶,30克白凉粉,20克白糖,大火煮开,搅拌均匀。

3、锅中加入切好的芒果丁,搅拌均匀后将芒果溶液倒入模具中。

4、待芒果溶液冷却后脱模,切成小块即可。


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