如何制作肉松小贝

如何制作肉松小贝

1、鸡蛋3个，牛奶40g，玉米油20g，低筋面粉55g，白砂糖40g，沙拉酱适量，肉松适量。

2、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放在两个容器里，蛋黄里加入玉米油和牛奶；

3、用手动打蛋器或筷子将蛋黄和牛奶、玉米油搅拌均匀。

4、将低筋面粉过筛到蛋黄糊里

5、用硅胶刮刀轻轻翻拌均匀。

6、蛋白用电动打蛋器搅打几下，出大泡泡，打白砂糖放进去。

7、用电动打蛋器打发蛋白，打好的蛋白拉起打蛋头，可以呈直立的小三角。小三角稍长一点没关系。

8、用硅胶刮刀取一半蛋白到蛋黄糊里。

9、再倒进蛋白盆里，和另一半蛋白混合；依然是从下往上翻拌，或者切拌，不可转圈搅拌，以免消泡。

10、再倒进蛋白盆里，和另一半蛋白混合；依然是从下往上翻拌，或者切拌，不可转圈搅拌，以免消泡。

11、把蛋糕糊装在一个裱花袋里，装好以后，袋口剪出一个小洞；

12、把蛋糕糊挤在烤盘上，挤出来的蛋糕糊会自然的形成圆形；

13、烤箱120度预热，烤15分钟左右。

14、蛋糕烤好了。一个个圆圆鼓鼓的很是可爱，虽然表面有些开裂，不过没关系，反正也是要被盖住的。

15、把烤好的蛋糕取出来放在晾网上晾凉；

16、准备肉松和沙拉酱。

17、在放凉的蛋糕平面抹上沙拉酱。

18、两个合在一起，像个贝壳一样；

19、在蛋糕的表都抹上沙拉酱，多抹点，这样沾住的肉松才多；抹完以后就把它放在肉松堆里打滚。

20、滚上一圈肉松后，蛋糕就被盖住了，根本看不出来了。肉松小贝就做好了。

如何制作红糖珍珠奶茶

1、材料：红糖20克、木薯粉60克、水60克、牛奶250克、红茶1包、红白糖各5克、

2、水100克。

3、水烧开加红糖熬煮融化，关火。

4、加木薯粉（土豆淀粉，红薯淀粉也都可以）快速搅拌到可以揉搓，移至案板揉成长条，切成小剂子（夏天要盖个保鲜膜，防止硬化不好揉）。揉成小珍珠状。

5、开水煮开，下锅煮至沸腾，关中火。煮倒透明状，中间熟透。捞出过冷水。装瓶备用

6、100克水＋红茶煮开倒牛奶，熬煮5分钟，加红白糖。这是为了调色。不然煮出来会白白的。完成。

如何制作土豆小饼

1、主料：蒸熟土豆285克、甘汁园玉米淀粉45克、黑椒粉少许、盐适量、鸡精少许。

2、土豆去皮洗净，切成薄皮，放入碗中。

3、上锅大火蒸熟。

4、趁热加入盐，鸡精和黑椒粉，用勺背将土豆片压成泥。

5、分次加入玉米淀粉，甘汁园玉米淀粉很细很白，非常不错。

6、每次加入玉米淀粉都用勺子拌匀。

7、再用手揉成光滑的面团。

8、擀成0.5厘米左右厚度的面片，用模具压出形状。

9、煎锅刷油，放入土豆饼柸，中小火煎至呈金黄色。

10、翻面，同样中小火煎至呈金黄色，中间鼓起时即可关火。

11、装入盘中即可享用。

12、土豆小饼色泽金黄，口感软糯。

拌水饺馅的葱姜水如何制作

材料：葱丝50克，姜片50克，清水200克。

做法：

1、葱切丝，姜切片。

2、把葱丝和姜片放入碗中，倒入热水泡二十分钟左右。

3、把碗里的葱丝和姜片捞出，在纱布上过滤，把多余的汁液挤到碗里。

葱姜水只可作调制饺子馅，还可以止咳，治疗感冒，祛寒。

如何制作钓鱼小米

要制作钓鱼小米，首先，将小米和玉米碎按照二比一的比例混合，然后适量加入猪母乳和少量的麝香水提鲜。还可以加入蜂蜜增加粘稠度。值得注意的是，使用的白酒需要酒精含量五十度以上的，这样酒精度高的白酒泡制出来的窝料更有味道，更有效。自制的酒泡小米窝料，虽然配方众多，但是都能起到打窝的作用，而且效果都还不错显著，易散发味道，吸引到鱼。