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如何制作迷你小油条

更新时间: 2026-05-04 02:47:17

如何制作迷你小油条

1、碗中放入300克面粉,1个鸡蛋,1勺盐,1勺酵母粉,1克泡打粉,1勺食用油,适量的纯牛奶,搅拌均匀。

2、揉成团,上保鲜膜醒发40分钟,擀面杖,擀成饼,切成长条。

3、两条重叠,中间用筷子压一下,再切成小块,油温七成热,放入锅中炸至金黄捞出即可。

如何制作菜包

主料:青菜1250克,金针菜25克,笋25克。

辅料:精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量,鲜酵母半块,面粉1000克。

制作方法:

1、青菜洗净,用开水烫后捞出,放冷水浸冷后挤去水分,斩成细末待用。

2、金针菜、笋、冬菇用温水浸发洗净,也切成细末。

3、炒锅上火,放油烧至七成热时,放金针菜、笋、冬菇,加精盐、白糖、味精和少量鲜汤,炒透后出锅,加青菜末、姜末拌和,浇麻油少许,即成素菜馅 。

4、将鲜酵母加温水拌,调成糊状,倒入面粉,再加湿水拌和揉透,静置2小时左右。

5、将面团搓条,摘8克左右的坯子,再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子,将素菜馅心包在皮子内。

6、包子上笼后搁置2到3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。

如何制作火龙果果冻撞奶

1、火龙果汁100g 、清水600g、甜菊糖30g、白凉粉30g、牛奶200g。

2、一个红心火龙果去皮切成小块。

3、借助网筛和刮刀滤出100g火龙果汁。

4、碗中加入30g白凉粉、30g甜菊糖。

5、搅拌均匀至无干粉状。

6、不粘锅中加入600g清水,大火烧至沸腾后转小火。

7、将混合好的火龙果汁倒入锅中,一边搅拌一边加热,煮至重新沸腾后关火。

8、将火龙果白凉粉倒入杯子中,约7分满。

9、室温静置半个小时左右,至完全凝固。如果想省时间,可以放入冰箱冷藏室中。

10、待完全凝固后,借助勺子缓缓地倒入牛奶,约杯子的九分满即可。

11、将凝固的火龙果冻用勺子搅碎,越碎越好,这样就可以直接用吸管吸着喝了。


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