如何制作苦荞茶

如何制作苦荞茶

原料选取：精选云南高寒山区2500米以上的天然优质带壳苦荞麦。

原料检测：对原料苦荞进行严格检测，确保苦荞麦无农药残留，保证苦荞质量。

原料清洗：用无污染清水漂洗苦荞麦。

低温浸泡：将清洗好的苦荞麦放至低温环境中浸泡时间3～5小时。

干化荞麦：在低温浸泡结束后，用脱水机将苦荞麦水分脱去，并迅速用强风将苦荞表面水分风干。

荞麦蒸熟：将风干后的苦荞放入事先准备好的蒸锅炉，利用蒸炉的蒸汽将苦荞麦蒸熟。

炒干苦荞：将蒸熟的苦荞放入可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；

喷洒凉水：将炒干后的苦荞麦用洁净水迅速并均匀适量的喷洒凉水，使苦荞麦表面壳迅速膨胀。

壳仁分离：经上道工序后，由于不同膨胀系数，使苦荞外表硬壳与麦仁开始分离。

设备烘干：将分离后的苦荞用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮；脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁；

包装：包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。

麝香酒米如何制作

首先把曲酒和麝香液充分混合备用。把小米放锅里用文火炒，炒出小米的香味即可，勤翻动，避免炒糊。取出热腾腾的小米倒入一个带盖的金属容器里，快速把刚才混合好的麝香酒也倒入金属容器里然后盖上盖子，并摇晃均匀，然后放置到阴凉干燥处即可。

麝香是麝科动物林麝体香囊中的干燥分泌物。也是一种药材，又名寸香、元寸、当门子、臭子、香脐子。麝鹿是生长在尼泊尔及我国西藏、西北高原的野生动物，雄性麝鹿从2岁开始分泌麝香，自阴囊分泌的淡黄色、油膏状的分泌液存积于位于麝鹿脐部的香囊，并可由中央小孔排泄于体外。

如何制作东北孜然牛肉

1、原料：1斤牛肉、二两香菜、500毫升料酒，50毫升生抽、10克盐，10克鸡精、 15克胡椒粉、15克辣椒粉、孜然适量。

2、准备一块不花钱的牛肉，牛肉切成小丁、放入料酒，生抽、盐，鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、一个鸡蛋清。抓拌至没有汤汁，腌制三十分钟。

3、香菜洗净切成段，放入盘中垫底，油温五成热。把牛肉下入锅中、用筷子搅拌开，炸熟以后捞出控油。

4、另起锅烧油。下入葱姜蒜末。少放一点耗油。炒香以后下入炸好的牛肉，撒入孜然粒、辣椒粉、熟的白芝麻翻炒均匀，出锅，孜然牛肉做好。