如何制作白灼虾

如何制作白灼虾

1、食材：基围虾300克、大蒜适量、香葱适量、香菜适量、生抽适量、食盐适量、青辣椒适量、小米辣椒适量。

2、买回新鲜的基围300克左右，将基围虾用清水洗干净（注意头部可以掰开清洁）实际分量可以根据人数来购买。

3、汤锅内加入适量的清水、生姜片，等水煮沸腾之后倒入基围虾。

4、待基围虾的颜色变成虾红色时捞出摆放到盘子里面。

5、根据个人口味准备蘸料：适量的生姜、大蒜、香葱、香菜洗干净切好放在一起（喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣椒、青椒）。

6、炒锅清洗干净，等水分干了之后加入适量的食用油，倒入蘸料炒出香味。

7、将蘸料盛到碗里面，然后与基围虾一起端出餐桌，原汁原味的白灼虾就做好了。

快乐生活一点通如何制作酱牛肉

主料：前腿牛键子。

配料：丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草、香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉。

步骤：

1、前腿牛键子洗净，切成10厘米见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩；

2、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中，或自制纱布料包中，桂皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中；

3、大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。生抽1汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，盐2汤匙，五香粉1茶匙、砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉；

4、煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺利穿过即可。

如何制作东北炸香脆的红薯条

1、原料：500毫升油、100克淀粉、50克鸡蛋、100克面粉、100克糠、100克白糖、一斤红薯

2、方法/步骤：红薯洗干净，用削笔刀削皮。将红薯均匀切片。放在盘子中；放入锅中，大火蒸十分钟左右。趁热在红薯上面撒上适量的白糖，然后用勺子倒成红薯泥。

3、碗中打入两颗鸡蛋搅拌均匀。取适量的红薯泥搓成圆条。沾一层面粉。然后裹一层蛋液。最后裹上面包糠；全部弄好备用。

4、锅中倒油，放入做好的胡薯条。炸成金黄色之后就可以捞出。这样香脆美味的炸红薯条就做好了。