巧克力派做法步骤

巧克力派做法步骤

1、主料：鸡蛋2个、砂糖40克、低筋粉45克、植物油20克、牛奶15克。

2、辅料：蛋清1个、麦芽糖47克、砂糖47克、水21克、吉利丁片1片、黑巧克力适量、白巧克力适量。

3、干净的盆里面2个鸡蛋加入40克砂糖，充分打发。

4、分次筛入低筋面粉，翻拌均匀。

5、随后加入20克植物油，拌匀。

6、加入15克牛奶，翻拌均匀。

7、用裱花袋挤成圆形放到烤盘上。

8、上下火中间位置，170度十来分钟左右。

9、准备馅料（棉花糖），小锅里面加入21克清水、47克麦芽糖和47克砂糖，小火熬煮。

10、吉利丁片用冷水泡软，把冷水倒掉。

11、熬的时候要不停搅拌，测量温度。

12、118度的时候将吉利丁片丢进去。

13、时间退回到3分钟之前，蛋清不加糖打成有小弯钩的状态。

14、继续穿越回来，吉利丁片完全融化了之后把糖浆倒入蛋清里面高速搅拌直到温度差不多恢复室温，手感格外稠厚为止。

15、小碗里面放黑巧克力，隔水融化，可以根据稀稠选择性添加淡奶油。

16、等温度凉到室温差不多就可以裹巧克力啦。

17、裹好了之后用竹签子查到泡沫板上面，冷却到巧克力重新凝固即可。

好丽友巧克力派的热量是多少

1、好丽友巧克力派热量为422大卡每100g；

2、100g的好丽友巧克力派所含热量需要慢跑63、0分钟消耗完，每100克该食物含有碳水化合物66、67克、脂肪16、67克、蛋白质4克。

巧克力派的做法

1、蛋黄+10克糖打散；

2、蛋白+50克糖打至接近干性发泡；

3、蛋黄糊倒入打发的蛋白中，混合均匀；

4、将低粉和杏仁粉混合过筛加入蛋糊中；

5、切拌均匀成面糊；

6、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，在烤盘上挤出小圆饼（要互相留出距离）；

7、入烤箱180度烤约10分钟；

8、烤好后晾凉，将两片形状最接近的作为一组，中间涂上果酱或巧克力酱，然后两片一夹成为夹心小饼；

9、黑巧克力切成小块，隔水融化后稍晾凉些；

10、将夹心小饼放在架子上，下面垫上油纸或盘子，将融化好的巧克力液慢慢浇在上面，两面都浇好；

11、待表面的巧克力液凝固，将白巧克力隔水融化后，装在裱花袋里，剪一个小口，在巧克力派上面做些装饰，等凝固即可。

韩国便利店最受欢迎的美食 伟大的巧克力派 巧克力星上榜

韩国便利店在韩国非常普遍，因为这里售卖了许多经典受欢迎的特色美食，真的是非常好吃哦，那么就接下来就让我们来详细了解一下韩国便利店最受欢迎的美食都有哪些吧!

韩国便利店最受欢迎的美食

1.洪石千的洪拉面

2.冷冻芒果stick

3.黄油大蒜味爆米花

4.爱蒙塔尔奶酪曲奇

5.共和春三鲜海鲜面

6.巧克力星

7.樱花爆米花

8.解酒糖果

9.伟大的巧克力派

10.ALAZZO PREMIUM芒果

1.洪石千的洪拉面

洪石千的洪拉面可是一款网红方便面，在韩国的综艺出名以后，真的是大受欢迎，特别是喜欢吃辣的朋友，一定要尝尝哦。

2.冷冻芒果stick

冷冻芒果stick有浓浓的水果香，尤其是夏天冷冻芒果stick一定是必买的一个美食。

3.黄油大蒜味爆米花

黄油大蒜味爆米花非常独具风味，是韩国便利店最受欢迎的美食之一。

4.爱蒙塔尔奶酪曲奇

爱蒙塔尔奶酪曲奇酥脆香甜，还有一点咸咸的口感，这个曲奇的口味还是非常好吃的。

5.共和春三鲜海鲜面

共和春三鲜海鲜面面条筋道，而且汤底鲜美，同时共和春三鲜海鲜面的辣包特别过瘾，一定要多放哦。

6.巧克力星

巧克力星是韩国特别受欢迎的一种巧克力，味道非常的纯正，可以尝一尝哦。

7.樱花爆米花

樱花爆米花有粉红色樱花的造型和口感，所以在韩国便利店是很受欢迎的，尤其是很多韩国明星也会吃这款爆米花。

8.解酒糖果

解酒糖果酸酸甜甜，具有非常有效的解酒能力，所以韩国便利店必备，也是非常受欢迎的美食。

9.伟大的巧克力派

伟大的巧克力派量非常大，而且口感软软糯糯，真的是太好吃了，千万不要错过了哦。

10.ALAZZO PREMIUM芒果

ALAZZO PREMIUM芒果非常可口，芒果的味道非常正点，绝对是便利店最受欢迎的美食之一。