炖兔子肉怎么做好吃

炖兔子肉怎么做好吃

1、材料：兔肉8斤，酱油3两，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒适量；

2、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用；

3、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺火追打，开几开，用小火炖烂，出锅。连汤盛碗。

怎样炖兔子肉好吃又营养

炖兔肉的做法：

主料：兔肉1000克；

调料：酱油100克，大葱50克，姜30克，大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜面酱50克，料酒25克；

将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用；锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟；烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开；改小火炖，出锅即成。

炖兔子肉怎么做好吃

炖兔子肉的制作方法：

原料

兔肉，酱油，葱段，姜片，蒜瓣，大料，清油，面酱，料酒。

步骤

1、 将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；

2、 坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段、姜片、蒜瓣、甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒、酱油；

3、 把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开；

4、改文火火炖一小时，连汤盛碗出锅即可。

拿什么炖兔子肉好吃

用萝卜炖兔子肉好吃。

兔肉炖萝卜：

主料：兔腿2条、萝卜1个。

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、酱油适量。

步骤：

1、兔腿洗净剁成块，用水泡一会。

2、兔肉焯水。

3、萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片。

4、锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒。

5、加入酱油煸炒。

6、加入萝卜翻炒，再加点酱油。

7、加入水炖至汤汁收干，加盐调味即可食用。