蔬菜粉做馒头怎么不掉色

蔬菜粉做馒头怎么不掉色

1、用网上买的果蔬粉来代替，不要图便宜，现在的果蔬粉也是不便宜的，而且蔬菜味道都很重，一点也不会对身体不好的。

2、这些蔬菜，果汁再用之前都用热水烫一下再使用，这个也是一个开果汁店的朋友告诉的，像他们卖苹果汁这种非常容易氧化的果汁都会提前用水先煮一下。

3、用果汁和面的时候，再面粉中稍稍加一点碱。

蔬菜粉丝汤如何做

1、红薯粉丝适量，辣椒适量，食用油适量，盐适量，青菜洗净切断，粉丝用开水泡上。

2、锅中倒油烧热，倒入青菜翻炒。

3、锅中倒入开水，放入粉丝，大火烧开，煮开放入辣椒和粉丝和卷心菜。

4、然后烧开翻入盐，鸡精，就可关火。

蔬菜粉怎么做馍馍

1、准备材料：面粉200克、水110克、酵母1克、盐0.5克、细砂糖13克、蔬菜粉1包；

2、拿一个大碗将所有材料混合，加水用筷子搅成絮状，拿出揉成面团，室温发酵40分钟；

3、面团排气后揉成长条，用刀切成馒头状，锅里煮水开后蒸笼放馒头继续发酵20分钟，大火蒸15分钟，关火焖5分钟，取出晾凉即可。