如何制作简单的雪糕

如何制作简单的雪糕

1、将新鲜鸡蛋4个取出蛋黄备用。为避免蛋清留出，可将鸡蛋轻轻磕开一个小口，然后用手弄出一个小洞，将蛋液倒出，留下蛋黄。

2、用秤称出100克白糖，依个人品味可多可少。

3、将白糖倒入蛋黄中，搅拌，直至变成乳白色。最好用打蛋器。

4、将500毫升牛奶倒入小锅中，煮至微开。然后，将牛奶一勺一勺加入，边加边搅拌。注意要一点一点地加入牛奶，否则会把蛋黄弄熟。

5、将蛋奶液再煮至微开状态，晾凉即可放入冰箱冷冻。

如何制作葡萄酒

1、第一步：将葡萄整串放入水中浸泡两小时。（去掉烂掉的，脱落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下来泡，因为葡萄上的白色晶体是发酵的上好原料，去掉后效果就不那么好。

2、第二步：捞出风干（切记风干，不可太阳暴晒）。

3、第三步：将晾干后的葡萄捏碎放入容器中。

4、第三步的发酵过程大约一周左右（18-25摄氏度），随当地温度而定，高温地区可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准）。以一周为例，捏碎后的24小时后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖）。

5、在第二天加入第一次糖后至第七天发酵结束，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分。

6、第2次加糖(第4天)后的次日（第5天）。可以看到发酵开始剧烈，产生大量的气泡，葡萄皮上浮（搅下去），葡萄酒液产生。

7、第6天，发酵进入旺盛期(左)，继续搅拌(右)。过滤。当瓶中基本不再产生明显的气泡时，即可准备过滤。

8、（1）将纱布扎成袋子状。当然，能做成袋子用起来更方便。（2）将葡萄酒液徐徐倒入。（3）将剩下的葡萄皮、籽包在纱布中，将残汁挤入葡萄酒液中。（4）葡萄渣味道也很香。

9、葡萄酒就完成了。

长柄网具如何制作

制作时,先将粗铁丝或0.2 ~ 0.4cm的钢丝，绕接成口径为 35cm的伞型圆圈作为钢架圈，网圈的口径便于操作即可。将网圈 延长的两头固定于木柄一端。再另裁剪一块大于网圈外径5cm的 一块圆形纱布或透水性强的50号规格尼龙布，用16号铅丝沿布边 穿连成网斗状，最后再用18 ~20号铅丝绕在网圈架上即成。