如何制作好吃的爆浆珍珠蛋糕

如何制作好吃的爆浆珍珠蛋糕

1、准备一个空碗，打入三个鸡蛋，蛋清分离，加入糖，搅拌至浓稠。

2、加入食用油、奶茶、低筋面粉，蛋清搅断，打发至粗泡。

3、加入糖，打发至小尖勾，取蛋白霜，加入另一个碗中搅匀。

4、倒回蛋白霜碗中，翻拌均匀，预热烤箱。

5、倒入模具，震出气泡，放入烤箱，盖锡纸防上色。

6、拿掉锡纸，震出热气，倒扣晾凉，拨动脱模，切平备用。

7、碗中放入奶油奶酪，打发软化，加入淡奶油、牛奶、海盐，打发至有纹路。

8、放入冰箱冷藏备用，锅中放水，大火煮沸腾，放入黑糖搅拌融化。

9、滤出珍珠，加入锅中，煮至浓稠，装入裱花袋。

10、蛋糕中间挤入奶盖，加入黑糖珍珠，均匀抹平即可。

如何制作梅心棒棒糖

1、准备好水、麦牙糖、白砂糖。

2、将上述东西一起煮，烧开后小火熬，熬至糖浆可以拉成细丝为止。

3、这时往糖浆里加少许盐，这样吃起来不会太腻。

4、梅子放在平的盘子里，边上摆上小竹棍，用小勺子逐个把糖浆加在梅子上。

如何制作八音盒

准备工具：头锉刀，钢锯，手电钻。用钢锯截一段木头做成正方体。用手电磨头在木块中间掏出直径100毫米左右的圆孔。用砂纸慢慢打磨光滑。木块底部用砂纸打磨平。再截一段小原木，做成定位销子。底部圆盘和正方体木头粘合。最后用工具做出初步形状，打磨。当所有工序完成后，八音盒制作完成。

如何制作艾饼

先是用红糖熬出浓浓的糖浆，伴以艾籽，再而用力搓匀成面团，甜馅的饼皮就成了。咸的一般伴以一种胭脂红的食用色素，饼皮粉红粉红的。做饼时，捏一小团面粉，在手中摇得滚圆，双手合扁，继而将扁面团捏成薄圆，放在手上，手心微凹，再是舀上馅料，将圆扁的饼皮对折一合，密封成半月形，便成一个肥鼓鼓的艾饼。最后包上木叶，排起来放在蒸笼里，蒸熟便可。

如何制作菜包

主料：青菜1250克，金针菜25克，笋25克。

辅料：精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量，鲜酵母半块，面粉1000克。

制作方法：

1、青菜洗净，用开水烫后捞出，放冷水浸冷后挤去水分，斩成细末待用。

2、金针菜、笋、冬菇用温水浸发洗净，也切成细末。

3、炒锅上火，放油烧至七成热时，放金针菜、笋、冬菇，加精盐、白糖、味精和少量鲜汤，炒透后出锅，加青菜末、姜末拌和，浇麻油少许，即成素菜馅 。

4、将鲜酵母加温水拌，调成糊状，倒入面粉，再加湿水拌和揉透，静置2小时左右。

5、将面团搓条，摘8克左右的坯子，再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子，将素菜馅心包在皮子内。

6、包子上笼后搁置2到3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。