如何制作古琴

如何制作古琴

流程：

1、选材出形。,采用古建筑上的立柱或者房梁为面板，底板一般采用楸木、梓木或柏木等，按照原来的模型制作好轮廓，要求形体合适、线条流畅。

2、掏内腔 。将琴体的内腔掏出准备试音。圆面及初步试音。制作琴面第一讲究的就是匀称，琴面做好以后就要开始调音纠正误差。琴面的制作关系到以后古琴成型的制作所以很重要，但是试音的方法却有很多没有固定的方法。

3、安装天地柱和纳音。在调好的地方安装天柱地柱，镶上纳音，这个过程要配合试音以防在安装的时候声音出现偏差。

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如何制作包子馅

所需原料：

蔬菜，肉，盐、油、生抽、料酒、五香面、味精、香油、花椒等；

制作过程：

1、将10克花椒冲洗干净用100克热水泡上，再盖上捂住，大约泡2小时，在无油的锅中小火炒香，然后磨成粉；

2、选择有肥有瘦的前夹心肉或五花肉；

3、将蔬菜洗净，晾干待用；

4、将蔬菜、肉剁成馅状，放入盆中；

5、将盐、油、花椒等调味料放入剁好的肉馅中，搅拌均匀即可。

如何制作松仁玉米

1、主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵。

2、调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。

3、辣椒切小丁，香葱切末。

4、玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。

5、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。

6、将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉。

7、炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。

如何制作番茄沙司鱼

原料：鲜鱼、绿柿子椒、番茄沙司、料酒、醋、盐、白糖、葱、姜、淀粉、鸡蛋、油。

做法：

1、去鱼鳞、内脏、头尾，洗净，去掉鱼脊骨，将鱼切成条。

2、将鱼条肉放在碗中，加料酒5克、盐1克、鸡蛋1个，搅拌均匀，再加入淀粉2克，拌匀。

3、炒锅上火，加入油50克，烧至六成热时，将鱼条放入炒散，至七成熟时取出沥干油，放入盘中。

4、将葱、姜切碎，炒锅上火留油20克，下葱、姜，煸出香味后去掉，放入番茄沙司略炒，随即放入料酒、醋、盐、白糖、水，将鱼条放入，开锅后烧2分钟。

5、 柿子椒切成边长2厘米的菱形，放入开水中焯一下。

6、将柿子椒放入锅中，用水淀粉汁收浓，即可装盘。