如何制作易脱骨的糖醋排骨

如何制作易脱骨的糖醋排骨

糖醋味平时吃得少，但一直都在记忆中。糖醋排骨、红烧肉、红烧鱼、干锅手撕包菜、酸辣土豆丝、小炒肉，这些都是家里聚餐常备的菜品

排骨在水中煮出血水捞出待用，干净锅入少油放入排骨翻炒到表面有焦色捞出待用。

干净锅少油，中小火放入冰糖融化，请仔细看图，冰糖融化（未成糖色）。

放入排骨与冰糖混合均匀（冰糖的颜色开始成焦色），放入黑醋、生抽、白酒。

翻炒到能闻到醋的香味。倒入沸水，放八角1颗、姜5片左右、蒜2瓣、少盐盖上锅盖煮50分钟。

打开锅盖大火收汁，收汁的时候要一直不停的翻炒，汁水即将完全蒸发的时候，倒入适量醋在锅中继续翻炒，直到糖挂在排骨上为止（为了防止收汁的时候时间过久，糖产生苦味，在汁还剩图一的样子，建议大家关火翻炒）。

成品亮相

如何制作山楂糖雪球

1、山楂100克，冰糖50克，或白糖，凉白开50ML，白醋1/2汤匙。

2、山楂100克用清水洗净，控干水分。

3、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。

4、锅放火上，放入冰糖或白糖50克。

5、倒入50ML凉白开。

6、开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。

7、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。

8、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。

9、倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。

10、使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。

11、随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。

12、取出山楂球即可。

如何制作分笔画教学生字

1、使用ppt制作笔画分解效果。

2、新建立一个Word文档，点击菜单栏的插入——艺术字，在弹出的艺术字对话框里选择第一种艺术字样式，输入想要演示笔画的汉字。字体必须设置为楷体_gb2312即国标2312 ,字号可以随意一般设置成最大号96也可设置成200。

3、将艺术字设置一个颜色在演示笔画书写的时候作为底色文字。选中艺术字以后，单击菜单栏格式——单击形状填充和形状轮廓——分别给艺术字设置颜色。

4、在Word里选中这个艺术字，然后单击鼠标右键，选择复制。打开PPT文档，将刚才复制的艺术字粘贴到PPT里。选择粘贴——选择性粘贴——在弹出的对话框里选择图片Windows 元文件——然后单击确定。

如何制作鱼头豆腐

1、材料：鱼头600克、嫩豆腐200克、姜5片、盐一小勺、葱花/香菜适量。

2、鱼头清洗干净。剁成小块。

3、锅中倒油烧热，放入姜片。放入鱼头煎至微焦。

4、放入砂锅中，放入姜片。豆腐切块，放入砂锅中，倒入适量清水。如果想要鱼汤煲出奶白色，就加入开水。

5、大火烧开后转小火，煲一个半到两个小时。

6、关火前加入适量盐调味，放入葱花或香菜即可。