如何制作芒果蛋糕

如何制作芒果蛋糕

1、食材：奶油奶酪 200克、芒果 80克、吉利丁片 10克、细砂糖 60克、柠檬汁 10克、酸奶 20克、淡奶油 10克、芒果果肉 50克。

2、将芒果去核，然后用刀在果肉上切十字方块，反转以后用刀去下果肉。

3、将奶油奶酪软化，吉利丁片用冷水泡软，黄油隔水融化。

4、将奥利奥饼干去掉夹心，放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎，倒入容器中，加入融化的黄油搅拌均匀；将拌好的饼干碎倒入蛋糕模具中压实待用。

5、软化的奶酪加入细砂糖用打蛋器打发至细腻。

6、加入白葡萄酒，加入柠檬汁和香草精，每次加入都需要搅拌均匀再加入下一种材料。

7、倒入一半奶酪糊在铺好饼干底的蛋糕模具中，然后放入芒果丁。

8、然后再倒入剩下的奶酪糊，震去气泡，放入冰箱冷藏一晚即可。

如何制作彩虹勺牛奶果冻

制作彩虹勺牛奶果冻的方法：首先把QQ糖体中的一包撕开加入70毫升的热水，放进微波炉里热30秒钟后，搅拌均匀，接着倒入装有250ml牛奶的杯子里放入冰箱里冷冻，冷冻完后拿出来的就是彩虹勺牛奶果冻了。

果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。其工艺流程为：调制果冻液→装模→冷藏定型→脱模→装饰。

如何制作好吃的川式宫保鸡丁

1、食材：鸡胸肉，葱白，油炸花生米，花椒，干红辣椒，白砂糖，米醋，酱油，盐，生粉，料酒。

2、将鸡胸肉切成大拇指盖大小的肉丁，葱白切成与鸡肉大小相当的葱粒。

3、鸡肉用盐，料酒，生粉，水腌制起来，在腌制过程中边用手抓边腌，直到所有的水分和调汁都被抓入鸡肉丁当中。

4、将酱油，料酒，砂糖，米醋，盐，生粉，水，调成勾汁，备用。

5、锅中放油，大火加热到6成热，放入花椒、辣椒爆香，之后放入鸡丁，煸炒变色后，放入葱粒，继续煸炒，直到炒出香味。

6、倒入调好的味汁，用炒铲不断翻动，直至搅拌均匀。

7、继续反复搅拌，到味汁粘稠后放入炸好的花生即可。

如何制作糯米糖藕

1、糯米洗净浸泡两小时以上；

2、莲藕洗净，在距离一端约3-4cm处切开。把泡好的糯米塞进去；

3、把切下来的莲藕和塞好糯米的莲藕用牙签固定；

4、放入高压锅，加水没过莲藕。盖上锅盖，大火烧开，听到吱吱声后转小火30分钟；

5、待高压锅气散去后，开盖加冰糖和红糖，大火烧开后转小火30分钟左右。关火晾凉后再切片装盘。吃的时候可淋上桂花蜜或者锅里剩余糖水熬浓稠的糖浆。