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如何制作南瓜布丁

更新时间: 2026-05-03 09:11:24

如何制作南瓜布丁

1、准备材料:南瓜180克、牛奶80毫升、奶油50毫升、鸡蛋1个、蛋黄1个、砂糖3大勺。

2、焦糖汁材料: 砂糖4大勺、水1大勺、开水少许

3、南瓜去皮,去瓤,切块,放微波炉里用专用器皿装着,盖盖,转熟,压泥。

4、鸡蛋和蛋黄打散,和南瓜泥搅匀。

5、牛奶和奶油和3大勺糖混合,用微波炉加热2分钟。

6、把2中的加入3中混合,用筛网过筛。

7、过筛后倒入布丁碗中,把碗盖盖,搁在一盘中,盘中放些热水,一起入微波炉用解冻档转至凝固即可。

8、小锅中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入,中火,一直搅拌,直出现糖色后,可再加少许开水。搅匀即可成焦糖汁。

9、温馨提示:放凉后,入冰箱冷藏,然后再食用哦。如有烤箱者,最好用烤箱150度,30-40分钟。味道会更好一些。

如何制作蒸蛋羹

1、食材:鸡蛋200克、葱10克、开水30克、食用油10克、食用盐10克、生抽5克、胡椒粉5克。

2、挑选大个的鸡蛋5个,人多每次蒸蛋羹都是5~6个鸡蛋,最好选用新鲜鸡蛋。

3、取大碗或者小盆,打入鸡蛋,打散尽量搅拌均匀。

4、烧一壶开水,降温后大约80~90度的水温,用这样的勺子,一个鸡蛋兑一勺开水。

5、用筷子搅拌均匀,有手动打蛋器最好,用打蛋器搅拌更均匀,用筷子要多搅拌一会,至蛋黄蛋白完全打散。

6、加入盐、葱花和油搅拌均匀,最好用豆油,蒸出来的蛋羹金黄的色彩特别有食欲。没有豆油什么油都可以,不加油出锅加香油或者生抽同样好吃,随个人喜好操作。

7、锅中加入适量的水,搅拌好的蛋液放到蒸屉上,大火烧开,转小火蒸10到15分钟,与要蒸的蛋羹多少和所用的容器厚薄都有关系,这个大碗很厚,5个鸡蛋也不少,蒸了15分钟。

豆瓣小组如何制作饼干

豆瓣小组制作饼干的步骤:

1、准备食材,鸡蛋一个、面粉160克、油、糖各适量。

2、具体做法如下,打一个鸡蛋在碗里,加入油,搅拌均匀,分几次加入糖,搅拌至融化。

3、筛入面粉,过筛后的面粉更加蓬松且粗颗粒都被筛去,搅拌成糊。

4、烤盘底抹一层薄油,铺上锡纸,锡纸上抹一层油,可使饼干不粘,将面糊倒入裱花袋。

5、找不到裱花袋也可以用保鲜袋代替,在保鲜袋前端剪个小口,挤在烤盘中,请不要在意形状,能吃好吃就行。

6、烤箱预热180度,中层上下火10-15分钟就可以。


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