实用的刀削面是如何制作的

实用的刀削面是如何制作的

刀削面：是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。实用刀削面的制作：

1、食材：面粉、水、鸡蛋、茄子、尖椒、胡萝卜、葱花、蒜、盐、蚝油；

2、500克的面粉，放了一个鸡蛋，用水量是200克；

3、鸡蛋打散后加入2克盐，清水，倒入面粉中，用筷子打散成碎片状，揉和成团；

4、盖上盖子或湿布饧发10分钟，继续揉匀，再饧10分钟，再揉一遍，揉成长条型；

5、用削面刀直接对准锅削成长三棱型，煮熟后捞出；

6、放入纯净水中浸泡1分钟捞出，控干水份；

7、准备的茄子卤料，茄子切丝，尖椒切丝，胡萝卜插成丝，葱花和蒜切配好，备用；

8、锅烧热后放入底油，倒入葱蒜爆香，放入茄子丝翻炒，变色后倒入胡萝卜和尖椒，继续翻炒均匀；

9、加入盐和适量蚝油调试口味，继续翻炒均匀，至茄丝成熟；

10、浇在盛入碗中的刀削面上，即可食用。

如何制作虎皮尖椒

1、准备材料：尖椒5条、豆豉少量、大蒜1个。

2、辣椒切段去籽和筋膜，大蒜剁粒，豆豉稍拍扁。

3、热锅薄薄刷一层油，下辣椒中火煎，边煎边用锅铲按压。

4、两面都煎出焦点后盛出备用。

5、另起锅，小火炒香蒜蓉和豆豉。

6、下辣椒，加适量鲜味酱油，出锅前烹少许醋即可。

如何制作打乒乓球的flash

1、启动flash程序，打开属性面板，设置舞台为180x180像素，背景色为天蓝色。

2、单击椭圆工具，选择笔触颜色无，填充色随便，在顶格（从下算起第10格）画一个乒乓球。

3、打开混色器面板，选择放射性填充方式，主颜色为黄色，次颜色为白色，适当向右移动黄色色块。单击颜料桶工具给乒乓球上色。

4、在时间面板第二帧右击，插入关键帧，把乒乓球拖到最底部。表现落地的情景。

5、逐帧动画制作方法，制作跳动的乒乓球动画。

如何制作可乐排骨

1、排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫。

2、洗好的排骨放入沙煲内。

3、放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒。

4、随后倒入可乐（量根据自己的口味来加，可以参照一斤半的排骨，一罐可乐刚好）。

5、再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟。

6、一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了。

如何制作紫薯

1、首先将100克紫薯蒸熟加10克砂糖、10克牛奶倒入碗中，压成泥。

2、准备100克面包，把紫薯放到面包，盖上一片面包，沾上10克蛋液，沾上面包糠。

3、然后4成油温下锅炸，炸至金黄色即可。