如何制作奶黄流心月饼的奶黄馅

如何制作奶黄流心月饼的奶黄馅

1、流心馅咸蛋黄2个，三花淡奶44g，细砂糖38g，黄油25g，吉利丁片1片，玫瑰酒适量，奶黄馅细砂糖30g，全蛋液12g，有盐黄油15g，低粉10g，奶粉10g，吉士粉9g，芝士粉5g，椰浆45g，炼乳12g，细砂糖30g，有盐黄油60g，玉米粉10g，椰浆12g，淡奶油20g。

2、先做月饼中间的流心。蛋黄加玫瑰酒泡一泡，不仅去腥，还能增香。

3、泡过的蛋黄上锅蒸20分钟，然后打碎或者用勺子碾碎。

4、碾碎的蛋黄加黄油拌匀，备用。

5、小锅内加砂糖，再加一点点水，小火把糖熬化，加入提前泡好的吉利丁片。

6、把三花淡奶加到刚才的糖水里，搅拌均匀，再加入之前拌好的黄油蛋黄中。搅拌均匀，然后倒进保鲜盒，冷冻5小时。

7、再来做奶黄馅。还是先蒸熟蛋黄碾碎备用。

8、把配方中的如果有分类材料过筛放在一起。

9、加入蛋液搅拌均匀。

10、加入椰浆炼乳拌匀，再加入黄油，黄油可以不拌匀，因为一会加热后会融化。

11、上锅蒸20分钟，中途要经常翻拌一下，以免受热不匀。

12、蒸好的馅料就是固体了，拌入一开始准备的蛋黄，一定要拌均匀。等到彻底冷却就可以用了。

13、月饼皮的做法和派皮差不多，黄油加砂糖加蛋液拌匀，加剩下的用手抓匀，直到变成光滑不沾手的面团。不要像揉面一样揉它，以免上劲。

14、下面就可以包了，皮分成20g一份，奶黄馅27一份，流心馅3g一份。流心包在最里面。

15、用虎口一点一点往上推，非常好包。

16、入模具，压出印子。冷冻一小时然后再烤。烤箱预热250度，给月饼刷上蛋液，烤10分钟即可。

如何制作有声小说

1、通过各类听书软件打开你要的文字资料将文字读出来，即变为人声，同时用屏幕录象记录成视频，此时是wav格式，但己经可以播放了。

2、再用格式转换工具转成你要的格式，刻盘保存即可。

3、制作专业的有声小说比较麻烦，需要专业的录音设备、专业的录音环境和软件，还需要普通话好，最重要的还需要感觉到位。

快影如何制作封面

快影制作封面的步骤是：

1、在快影软件的页面底端点击加号按钮，从手机本地添加视频与图片素材进行编辑；

2、然后从编辑视频的页面里选择右下角按钮，这样就可以为其编辑封面；

3、通过滑动进度条来选择视频内容作为封面。

如何制作干贝海鲜粥

1、干贝8颗，大米250克，色拉油少许，盐，葱花适量，胡椒粉少许。

2、首先把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常的干净，然后用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。

3、泡好的干贝，用菜刀切碎，这样能够更加的入味。

4、铁锅内放少许的色拉油，把切碎的干贝放在锅中炒一炒，这样能够激发它的鲜味出来。

5、把大米淘洗干净，放入高压锅中放4倍的水，然后把炒好的干贝倒入锅中，盖上锅盖，开始煮粥。

6、沸腾以后再租，10分钟关火即可。放置一会儿等，稍微凉了一些可以打开锅盖，放入适量的葱花，盐。

7、搅拌均匀，放少许的胡椒粉。即可食用干贝粥。