海参怎么好吃又简单

海参怎么好吃又简单

1、把冻海参化开，再斜切成长片。

2、把大葱去掉外皮，斜着切成段，再取花椒粒备用。

3、炒锅放入花生油，等油四成热时，把花椒粒入锅 ，煸炒出香味后，捞出花椒粒放碗里不要。

4、再把大葱段入锅，迅速翻炒至葱发软，不要炒的太久。

5、再加入1小勺盐、2勺味极鲜酱油，1勺蚝油和1勺料酒翻炒入味。

6、再把海参片入锅，调中火翻炒半分种。

7、再加入1勺湿淀粉勾薄芡，再放入1小勺味精，1小勺香油炒拌均匀即可。

8、然后出锅盛入盘子里，这样一盘好吃味美的葱爆海参就做好了。

拉缸盐海参怎么保存

拉缸盐海参放在干燥通风的环境下保存就可以。拉缸盐海参是用盐腌制过的,海参水分基本排出，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不易受细菌影响，要避免其接触水。根据品质的不同拉缸盐海参也是有保质期的，火候小的拉缸盐即使冷冻保存超过3个月的时间也会开始腐烂变质，要注意食用海参新鲜度。

海参怎么洗才没沙子

1、先将泡好的海参（没有硬心）沿肛门和肠（每个海参腹部都有口，其实是处理海参肠的位置）剪开，剪到距离顶部（沙嘴部）0.5cm处。

2、打开海参肚子，拽出连接海参沙嘴的一小段肠，注意，要拽出沙嘴和连着海参顶部花状物，这一过程不是用剪的，如果沙嘴剪破，整个海参都是牙碜的了。

3、用流动水冲洗海参，注意不要整个放盆里泡洗。因为如果沙嘴有泥沙，泡的话会使整个海参都弄上泥沙。

4、洗净海参后，打开海参腹部，用剪刀尖减断筋。