葱油饼的家常做法大全

葱油饼的家常做法大全

第一、 有人说做葱花油饼要烫面，用我个人经验告诉你完全不用，烫面做出来的油饼黏糊糊的很难吃。直接用清水和面，然后揉成面团，记得面团要软一些。

第二、 大葱切成葱末放进碗里，加上一些食盐，再倒进去一些植物油，可以很负责任的告诉你，不要使用大豆油，花生油为首选，然后是玉米胚芽油或者葵花籽油。

第三、 用擀面杖把面团擀成薄一些的面片，用刷子在面片上刷一层食用油，然后将刚刚做好的葱花盐巴均匀的洒在面片上。

第四、 面片卷起来卷成条，用手捏住两头不断的打转，然后扭成麻花状。再用刀直接一块块的切开，这就是油饼的生胚，用擀面杖擀薄就行。

第五、 电饼铛预热，刷一层油，把油饼放进去，一面金黄的时候翻个，两面金黄出锅。

豆角葱油饼怎么做

1、主料：豆角500克、面粉400克

2、辅料：植物油半碗、黄豆酱二勺、葱花适量。

3、备齐做豆角焖饼的材料。

4、油热先炒黄豆酱，然后放豆角翻炒，加少量的水，一定要小火炒豆角。

5、小火慢慢的炒变颜色加适量的水。

6、清水和面，松弛20分钟揉光。取一个面团擀成饼撒油和葱花，盐。

7、然后把饼卷起来，擀平不要太厚。饼大小可以盖上锅里的菜为宜。

8、擀好的第一张饼，直接放在豆角菜上盖上锅盖。饼变色了可以放第二张饼了。

9、放第二张饼，然后盖上锅盖、这个过程一定是小火。

10、第二张饼也变色熟了。菜基本没有汤汁了。可以上桌了。

虾仁葱油饼教程

1、主料：面粉适量、鸡蛋适量、虾仁适量。

2、辅料：葱适量、盐适量、胡椒粉适量。

3、虾煮熟剥虾仁一切粹。

4、4个鸡蛋、葱切粹待用。

5、把面粉、鸡蛋、虾仁、葱、盐、胡椒粉和在一起调成糊对好口味。

6、平锅加油煎成饼即可。

7、鸡蛋虾仁葱油饼是一种食品，需要用到面粉、鸡蛋和虾仁。