自发粉能做葱油饼吗

自发粉能做葱油饼吗

自发粉能做葱油饼。材料：自发粉200克，葱，热开水。自发粉做葱油饼的做法：

1、将热开水边倒入面粉中边用筷子搅成块，然后换手将面块揉成表面均匀光滑的面团，揉好的面团用湿布盖上，饧30分钟；

2、面团揪成剂子，取其中一个揉圆后再用手按扁，用擀面杖擀成薄圆饼状；

3、撒盐、抹油，再均匀撒上一层葱花，然后沿饼边慢慢卷起；

4、卷成长条状后，沿着一端绕成圆圈，用手按成扁圆饼状，再次用擀面杖擀成薄圆饼5、在面皮上切四刀，然后一点一点叠起来。叠成一个方块，重新压成薄饼(技术不到家，压成方形了；

5、平底锅刷层油，放下饼小火烘至两面金黄。

葱油饼怎么烙的可以软

将葱油饼烙的软，需注意以下几点：

1、在和面的时候，应注意，尽量使用较热的水来和面，这样和的面才能更加软。

2、为了使葱油饼松软，可以在和面的时候加入一些鸡蛋和熟油。

3、烙饼时，需注意火候的把握，不能过大，火候适中才能使烙饼更加松软。

千层葱油饼的做法

1、取适量的白面粉，用温水和面，和好醒10分钟。

2、面团醒好的，用擀面杖擀开。涂一层调和油。

3、把切好的葱均匀的撒在上面，别忘记撒适量的食盐。

4、用菜刀中间切开，一次卷起。

5、再放一起用擀面杖擀开。

6、平底锅，涂一层调和油，锅热后，把饼子放入，盖上锅盖煎饼。

7、勤翻动，把饼子两面煎好了就出锅。

8、凉一会再切成小块，要不会切口粘在一起。影响口感。

9、装盘，一份好吃的千层葱油饼就做好了。好吃

正宗老式葱油饼的做法

1、【制作食材】面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。

2、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。

3、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。把面团擀成薄片，铺满油葱。

4、从下到上卷起，再从右到左盘起来。放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。