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微波炉怎样做葱油饼

更新时间: 2026-05-06 09:31:46

微波炉怎样做葱油饼

材料:面粉、水、油、盐、葱花。

制作方法:

1、将醒透的面团分成5到6个;

2、取一个放在撒了干粉的案板上,稍微揉一揉,两面沾上干粉后擀开,厚薄比较随意,注意不要厚薄不匀的情况;

3、撒半小匙油,抹开后撒上薄盐和葱花;

4、把面皮卷起来,接缝捏紧;

5、将面筒盘起来,两端尽量藏到中间去;

6、把面饼再擀开成饼胚;

7、铁盘子内放一点点油,放入饼胚后,用手撒些许水;

8、放入微波炉烤5分钟即可。

擀葱油饼的技巧

1、取适量面粉,放在碗里将洗净的葱切碎,放入碗中。在碗中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、食用油。

2、和面。拿一双筷子,边加温水边搅和,直到碗里留有一层白面为止。

3、用手按压碗中的白面,将碗底白面也按压在一起,形成面团。将面团放在一边醒20-30分钟。

4、手上和案板上擦少量的食用油,这样可以防止面团沾手和案板。

5、将醒好的面团,在案板上揉搓,这样的饼更有嚼劲。然后使用擀面杖将饼擀成薄饼。

6、使用平底锅或者饼铛放入少量油,待油烧热后,调制中火,将饼放入,到一面变成金黄色后翻面,两面都成金黄色后起锅。

葱油饼怎么做又软又好吃

材料:面粉350克、开水200克、鸡蛋一个、油适量、小葱适量、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙。

方法:

1、向350克面粉中慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。醒半个小时。

2、将小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀。

3、把面团擀成薄片,铺满油葱。

4、从下到上卷起,再从右到左叠起来。

5、放置15分钟后,轻轻擀成圆饼。

6、烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可。


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