微波炉怎样做葱油饼

微波炉怎样做葱油饼

材料：面粉、水、油、盐、葱花。

制作方法：

1、将醒透的面团分成5到6个；

2、取一个放在撒了干粉的案板上，稍微揉一揉，两面沾上干粉后擀开，厚薄比较随意，注意不要厚薄不匀的情况；

3、撒半小匙油，抹开后撒上薄盐和葱花；

4、把面皮卷起来，接缝捏紧；

5、将面筒盘起来，两端尽量藏到中间去；

6、把面饼再擀开成饼胚；

7、铁盘子内放一点点油，放入饼胚后，用手撒些许水；

8、放入微波炉烤5分钟即可。

擀葱油饼的技巧

1、取适量面粉，放在碗里将洗净的葱切碎，放入碗中。在碗中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、食用油。

2、和面。拿一双筷子，边加温水边搅和，直到碗里留有一层白面为止。

3、用手按压碗中的白面，将碗底白面也按压在一起，形成面团。将面团放在一边醒20-30分钟。

4、手上和案板上擦少量的食用油，这样可以防止面团沾手和案板。

5、将醒好的面团，在案板上揉搓，这样的饼更有嚼劲。然后使用擀面杖将饼擀成薄饼。

6、使用平底锅或者饼铛放入少量油，待油烧热后，调制中火，将饼放入，到一面变成金黄色后翻面，两面都成金黄色后起锅。

葱油饼怎么做又软又好吃

材料：面粉350克、开水200克、鸡蛋一个、油适量、小葱适量、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙。

方法：

1、向350克面粉中慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。醒半个小时。

2、将小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。

3、把面团擀成薄片，铺满油葱。

4、从下到上卷起，再从右到左叠起来。

5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。

6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。