平底锅做葱油饼的简单方法

平底锅做葱油饼的简单方法

材料：食用油，面粉，适量盐，水，葱花。

1、食用油中放入15g面粉，加适量盐拌匀调成油酥。

2、在200g面粉中注入100g水，混合均匀。

3、慢慢揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟，分成大小一致的几等份。

4、将小面团搓成长条后按扁，表面刷上一层油酥，铺入猪油块和葱花。卷起，稍作按压成为面饼状。

5、平底锅热油，放入面饼煎至熟透，直至两面呈金黄色。

6、直接咬，或切成块分食。

葱油饼怎么烙的可以软

将葱油饼烙的软，需注意以下几点：

1、在和面的时候，应注意，尽量使用较热的水来和面，这样和的面才能更加软。

2、为了使葱油饼松软，可以在和面的时候加入一些鸡蛋和熟油。

3、烙饼时，需注意火候的把握，不能过大，火候适中才能使烙饼更加松软。

怎样做葱油饼

1、面粉倒入盆里，加入热水，用筷子搅拌成棉絮状

2、用手揉成光滑面团，大概揉了15分钟，有时间多揉一会更好。盖上保鲜膜醒30-40分钟

怎样做葱油饼 3、香葱切碎

怎样做葱油饼 4、醒好的面团分成六个均匀的面剂子

怎样做葱油饼 5、取一个面团用擀面杖擀成一张薄皮

怎样做葱油饼 6、用刷子刷上油再刷上盐，再均匀的撒上葱花

怎样做葱油饼 7、从一头卷起来，拿起两头向相反方向拧几下

怎样做葱油饼 8、从一头卷起来收口朝下，再擀成饼形状，依次做好饼，再醒10分钟

怎样做葱油饼 9、热锅放油，油不需要很多大概7，8成热放下饼，小火慢煎

怎样做葱油饼 10、把饼两面都煎成金黄色，美味的葱油饼就好了

怎样做葱油饼

淮南牛肉汤的葱油饼是怎么做的

步骤：

1、中筋面粉450g称好，备用香葱洗净后，切成葱花，将中筋面粉倒入面包桶内。

2、将面包桶放回面包机内，顺时转，以锁定位置。

3、插电，然后按菜单选择键到 “和面”键，再按开始键。

4、机器已经开始搅拌后，再把热水慢慢加入，盖上机盖，继续和面一会。

5、接着再倒入冷水，之后再盖上机盖。

6、面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩，用软橡胶刮刀刮下即可。

7、和面时间搅拌完成后，请暂时不要把面团拿出，将面团停留在机器内松弛15至20分钟。

8、完成后在打开机盖，将面团倒在洒有手粉的工作板上，面团上也洒些手粉。

9、用擀面杖压杆面团是多余空气排出。

10、将每份面团揉拉成长条形状的面团，再分割成所需要的重量。

11.在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮，在面皮上抹上色拉油，盐，胡椒粉。

12.卷成长筒状，锅内刷上一层油，开火烧热。把擀好的葱油饼放入煎，两面各煎黄，出香味后出锅，切好装盘。