自己家怎么学做月饼

自己家怎么学做月饼

1、原料；面粉160克，植物油40克，转化糖浆 110~120克，碱水1/2小匙 (可用小苏打1/2小匙+水1小匙代替)，盐少许。把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。

2、筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。

3、咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟。取出待凉。

4、分割月饼皮：如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克；如果做小月饼，每份15克，共20份。

5、分割月饼馅：如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每份110克，分别包好蛋黄搓圆；如果做小月饼，每份30克，共20份，分别包半个蛋黄，搓圆。

6、包月饼：手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止。这个技巧很重要，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。

自己家怎么烤蛋糕

简易烤蛋糕的具体做法：

1、材料：鸡蛋4只、牛奶60毫升、白砂糖70克、牛油50克、芝士适量、低筋面粉100克；

2、把蛋黄和蛋清分离，把4个蛋黄和白砂糖、牛奶、牛油搅匀成蛋黄奶浆；

3、面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆；

4、把芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀，备用；

5、分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里，用打蛋机打蛋清；

6、边打边把剩余的白砂糖加入蛋清里，把蛋清打成奶油形状挑起来能起角；

7、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里，十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆；

8、把电饭煲预热3分钟左右，把煲胆取出，再倒入油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁；

9、再倒入蛋糕浆后，把煲轻扣几下，把气泡扣出来，把煲胆放回电饭煲内；

10、按下煮饭键，大约20分钟蛋糕即可完成。

自己家怎么安装太阳能电池板

自己家安装太阳能电池板方法如下：

1、准备太阳能电池板支架；

2、按照太阳能电池板支架说明书湖进行安装；

3、将太阳能电池板方向朝南边进行固定；

4、将测试仪电源跳冒移除；

5、按住按键K4；

6、连接电源即可。

自己家怎么生豆芽好吃窍门

1、改制可乐瓶：用一把小刀，割掉可乐瓶一端（瓶口处或瓶底处均可），这样装绿豆、卸豆芽方便。拿一把锥子，在可乐瓶另一端扎二三十个2毫米左右的小孔，大小及位置并无严格要求，用于通气，排除积水。然后可乐瓶竖放，在瓶内垫5层纱布（瓶子直径大小），这就是豆芽的生长场所了。

2、把适量绿豆放在杯子内，冲入少量热开水（注意，不是冷开水），淹过绿豆即可，浸着等到水冷却。不要担心，这样烫，绿豆种绝不会死的，反而长得更好更齐。如果你用大量的开水浸泡，则要在20秒内捞出。

3、将水倒掉，再用清水浸泡6~8小时，可见水变浅绿色，绿豆体积涨了二~三倍。第2和第3步骤非常重要，如果你省了，要多等几天，而且发芽不整齐。

4、将绿豆装入瓶中，在绿豆上面覆盖8层纱布，将可乐瓶放在大杯子或桶中。

5、进入正常养护阶段：温度、空气、水分是豆芽生长的三基本条件。阳光则是多余的。合适条件下，浸种后8小时左右就会长出芽尖，其实是根。如果长得慢，原因要么种子不好，要么水太多，或缺水分，或温度太低。

6、早中晚三次勤换水，每次把杯中水倒掉，然后往可乐瓶浇入适量水，或把可乐瓶浸入水中10分钟，最后记得保持大杯中总有少量水至绿豆下端齐，但不要浸没绿豆，不然根会烂掉，或缺水长不好。

7、把瓶子放入纸箱中，或放在温暖避光的地方。天气冷，时间会长些，平时可浇温水。

8、平时观察生长情况，适时采收。

自己家怎么分餐

1、通过筷子进行分餐，通过分餐可以减少交叉感染，降低食源性疾病和传染性疾病的发生，还可以培养良好健康的生活行为，《中国居民膳食指南（2016）》明确提出分餐制的建议，2019年健康中国行动也再一次强调在集体用餐中采取分餐制，对合理膳食、平衡营养、控制食量以及预防肥胖糖尿病癌症等慢性疾病等具有深远意义。

2、分餐制是指由厨师、服务人员或家人，按照等量的原则，把主食和菜肴分配到餐具中，供每一位就餐者独自享用，是相对多人合用一份或几份菜肴的“合餐”而言的。