如何制作简单的玉米火腿丁

如何制作简单的玉米火腿丁

1、食材:玉米粒379克、黄瓜丁200G，火腿丁200G、生抽10克、葱蒜适量、一勺生抽，半勺老抽，半勺盐，一勺鸡精。

2、准备玉米粒，黄瓜丁，火腿丁备用，接下来锅中烧水，水开后倒入玉米粒。大火焯水一分钟后捞出。

3、锅中烧油，油热下入葱蒜炒香。加入玉米粒，再加入火腿丁。

4、之后加入黄瓜丁，倒入一勺生抽，半勺老抽，半勺盐，一勺鸡精，翻炒均匀出锅。摆盘开吃。

如何制作千层椒盐油酥饼

1、准备麦芯粉300克、蛋糕用小麦粉（油酥）80克、热油（油酥）50克、花椒粉（油酥）2克、五香粉（油酥）2克、盐（油酥）4克。温水170克、植物油25克、盐2克、白芝麻适量、蛋液20克。

2、300克面粉中加入25克植物油，2克盐拌匀，用170克温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。

3、80克低筋面粉，加入2克花椒粉、2克五香粉，4克盐混合，浇上50克热油拌匀做成油酥备用。

4、案板多撒一点干面粉，把醒好的面团取出，不用揉，整理一下擀成长方形薄片，把拌好的油酥均匀涂抹在上面。将面片两边各自向中间折叠。然后对折，再把两头向中间折叠。

5、对折起来，盖上保鲜膜醒十分钟，十分钟后把叠好的小被子再次擀成长方形面片。重复折叠一次，第二次折叠完成，擀成1.5厘米厚的面饼，切成小块。

6、烤盘刷一层油，把切好的小饼码放整齐，刷上一层蛋液，撒上白芝麻. 烤箱预热，180度，烤20分钟。

如何制作发面油条

发面油条的做法：

材料：面粉五百克、白矾十二克、碱面十五克、精盐十二克、温水三百五十克；

方法步骤：

将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化，加入面粉，调制成较软的面团待用；间隔二十分钟用双手将面团捣制五分钟，共捣四到五次，使面团表面光滑、柔软，即可放置，进行发酵；将面团放在刷过油的面板上，面上刷油，盖上塑料；发酵约十个小时或更长时间；面团拍平切条放入油锅，用较高油温将其炸制成表面金黄色、体积膨大即可。