煲鸡汤可以放西洋参吗

煲鸡汤可以放西洋参吗

西洋参煲鸡汤是用鸡、西洋参、姜、盐制作而成的汤。

主料：鸡，西洋参。

辅料：姜，盐。

步骤：

鸡半只，把鸡腿和鸡翅切出，其他切成大块，洗净。把鸡块全部放入砂锅中。在锅中加满水。再加入姜片，调节在煲汤档。取适量西洋参片倒入锅中。倒入西洋参后继续加盖煲。继续煲三个小时后加盐调味即可。

西洋参含片功效与作用

1、对中枢神经系统的作用：具有镇静、增强学习记忆、促进神经生长、抗惊厥、阵痛、解热的作用，适用于神经衰落、精神病、记忆减退、老年病等症。

2、对心血管系统的作用：具有抗心率失常、抗心肌缺血和再灌损伤等作用，适用于心率失常、冠心病、急性心肌梗塞、冠状动脉搭桥手术症等。

3、对血液系统的作用：具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、调血脂、抗动脉粥硬化、降低血糖等作用，适用于高脂血动脉硬化、老年症、糖尿病等症。

4、对适应原样的作用：具有抗疲劳、抗缺养缺血、抗休克、抗饥渴的作用，适用于各种休克。

5、对免疫系统的作用：具有促进淋巴细胞的转化，诱导免疫因子生成，增强集体免疫功能的作用，适用于老年体弱及免疫力低下者。

6、对内分泌系统的作用：作用于垂体—肾上腺皮质系统（ACTH样）和垂体—性腺系统、促进血清蛋白合成、促进骨髓蛋白合成、促进器官蛋白合成、促进脑蛋白合成和脂肪合成、促进干细胞蛋白（RNA聚合酶活力）合成、促进脂肪代谢和糖代谢等作用，适用于老年病、性机能低下、贫血和癌症等。

7、对于泌尿系统：具有抗利尿的作用，适用于阿狄森氏症和老年病。

8、对于肿瘤和病毒：具有抑制癌细胞增殖、抑制单纯疱疹等病毒的作用，适用于各种癌症和病毒性疾病。

西洋参有些什么功效治什么病

西洋参的主要功效有：补气养阴，清火生津。性味，苦、微甘，寒。归心、肺、肾经。

主要用于:

1、阴虚火旺，咳喘痰血。

2、热病气阴两伤，烦倦口渴。

3、津液不足，口干舌燥。

4、肠热便血。本品性寒，能伤阳助湿，故中阳衰微，胃有寒湿者忌服。反藜芦。

西洋参怎么吃

西洋参可做成西洋参炖牛排骨、西洋参石斛乌鸡汤、西洋参枸杞蒸蛋等食用。以西洋参枸杞蒸蛋为例，共分为3步，需准备的食材有西洋参、鸡蛋、开水、枸杞、盐、胡椒粉、香油。以下是制作西洋参枸杞蒸蛋的详细步骤：

第一步：泡西洋参

将西洋参放入碗中，加入开水焖泡半小时以上捞出。

第二步：打鸡蛋

鸡蛋磕入碗中，加盐、胡椒粉、枸杞、泡西洋参的水搅打均匀。

第三步：蒸制

鸡蛋倒入蒸碗至8分满，再放上西洋参，小火蒸15分钟，出锅滴上香油即可。

总结：以上就是关于西洋参怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。