在家无聊怎么做苹果派

在家无聊怎么做苹果派

1、材料：苹果1个、吐司或者饺子皮适量、淀粉1勺、黄油1勺、鸡蛋1个。

2、把苹果洗净去皮，然后中间切开去核，然后切成小块备用。

3、熬热锅，然后放入黄油，融化后放入切好的苹果块。出汁以后加入水淀粉，等粘稠后起锅备用。

4、拿出吐司，去掉四边，然后用擀面杖压紧实一点，四边刷上鸡蛋液。

5、中间加入刚刚做好的苹果泥，放在一侧，另一侧用刀划开三个开口，然后折过来，用叉子压边。

6、在压边后的苹果派上刷上鸡蛋液。

7、熬油，将苹果派放入锅中炸至两边金黄就可以开吃啦。

挞皮苹果派的做法

1、用料：苹果1个、蛋挞皮数个、黄油20克、鸡蛋1个。

2、苹果削皮，切小块。

3、苹果块里加黄油炒至粘稠。

4、将炒好的苹果黄油馅依次放入数个蛋挞皮中，不要添太满，以免影响后面的步骤。

5、挨个将每个填了馅的蛋挞皮捏扁，然后去掉外层锡纸皮，刷上蛋黄液。

6、烤箱预热后，上下180度烤约20分种即可。

7、饱满酥脆香甜的改良蛋挞皮苹果派就出炉了。

蔓越莓苹果派如何做

1、原料：黄油（派皮部分）80克、低筋面粉250克、糖霜100克、全蛋（派皮部分）1个、淡奶油200克、苹果1个、柠檬半个、黄油（馅料部分）50克、砂糖60克。

2、黄油切小块，提前放置室温软化。

3、加入低筋面粉，用手揉搓成粗玉米粒状。

4、加入糖霜和一个全蛋液，揉成光滑的面团。

5、将面团擀成厚度为3mm的面片，放入冰箱冷藏半个小时。

6、将面片覆在派盘上，用叉子扎几个洞，防止在烘烤的时候面皮膨胀。

7、将烤箱开启预热180度10分钟，放入派盘，180度烘烤25分钟。烘烤结束后，取出放至一旁备用。

8、将苹果切片，加入黄油和柠檬汁放入锅中，小火煮软。

9、将苹果沥干，卷成玫瑰花的形状。

10、将鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，加入刚才的苹果汁和蔓越莓干，搅拌均匀。

11、将液体倒入派皮中，加入苹果玫瑰，放入烤箱中180度烘烤20分钟即可。

手抓饼做苹果派的做法

材料：苹果２个，黄油适量，鸡蛋１个，细砂糖适量，盐５克，玉米淀粉少许，水少许，手抓饼皮２张。

做法：

1、苹果去皮，切成粒备用，下黄油，热锅，溶油。

2、黄油溶完，下苹果粒，翻炒几下，下细沙糖，和少许盐。翻炒１分钟左右，下兑好的水淀粉，炒至收水，即可关火，预热烤箱上下火１８０度下细沙糖苹果会出水，中途试下苹果的味道酸不酸，若酸，再加点细砂糖。

3、碟子上铺一张手抓饼皮，放苹果粒，再铺一张手抓饼，或将手抓饼皮切一条条铺上，周边收一下，刷上蛋黄，注意是蛋黄，不要蛋白。

4、烤箱上下火１８０度，烤２０分钟，翻面烤十分钟上火１８０度。

5、烹饪完成。