如何制作青萝卜丝炸丸子

如何制作青萝卜丝炸丸子

1、青萝卜1个（约300克），胡萝卜丁约100克，火腿丁约100克，面粉约150克，面粉约150克，盐适量，鸡精适量，十三香适量，鸡蛋1个。

2、将青萝卜擦丝，锅中烧水，水开下锅焯烫一分钟，捞出控干水分，切成碎末。

3、将所有食材放入碗中，加入盐，鸡精，十三香，鸡蛋，面粉，淀粉，搅拌均匀攥成丸子。

4、锅中烧油，约七成油温将丸子下锅，小火炸至金黄酥脆即可开吃。

如何制作豆浆香又滑

1、选择新鲜黄豆，质地较好的黄豆大小色泽都比较圆润饱满，好的豆子口感更好。放水浸泡30分钟；

2、加入大概2000ml 的水，将洗净的生麦片和泡好的黄豆一起放入豆浆机中，大约三十分钟后可以出锅；

3、这样打出来的豆浆比单独放黄豆打出来的更香，更浓，口感也更滑润；

4、豆浆中含有较多的叶酸，对于孕妇补充维生素，还有心脑血管病的人有很好的促进作用。

注意事项：可以建议多喝，但是对于有结石病的患者却不宜多吃。尽量不要与鸡蛋一同吃。

如何制作肉丸

夹子肉500克，适量盐、生抽、葱、蒜、花椒面，一个鸡蛋；肥瘦肉按1比3的比例，手工剁碎，碎肉机出的肉往往很老，没有弹性，比较粗，且不易成型，剁的过程中可根据肉的老嫩加入适量的水；剁碎后，加入少量盐，几滴生抽，打一个鸡蛋，加入香葱花和姜末，一点花椒面，用手搅拌，使其混合均匀；肉馅做好后，洗净双手再次搅拌肉馅，然后左手团鸡蛋大的肉馅，握紧拳头，食指越往下越握紧，丸子就做好了。