如何制作美味的紫薯饼

如何制作美味的紫薯饼

1、食材：面粉1KG、紫薯3个、水400毫升、白糖60克、油两瓢、蜂蜜3勺。

2、面粉+水揉成刚刚好的面团，像揉饺子团一样的准备，盖上布进行2-4小时的发酵。

3、面粉发酵过程中可以把紫薯上架，上蒸笼或者煮蛋器、电饭煲等都可以，等待20分钟，紫薯蒸熟。

4、紫薯蒸熟后待凉，剥皮放入大碗中，用干净的双手或者勺子捣成紫薯泥，期间加白糖、水、蜂蜜，成为清甜营养的紫薯泥。

5、面团发酵完毕时，像做饺子皮一样揉长条，切成一段一段小条。

6、用小段面团完全包裹紫薯泥，尽量完全包裹，再用擀面杖擀平。

7、下锅油煎至双面金黄，即可出锅食用。

糖粉如何制作

要制作糖粉，只需要按照10：1的比例将白砂糖、玉米淀粉一起放入搅拌机中进行搅拌即可。通常，只要在三分钟之内按照每搅拌它三十秒就暂停五秒的规律一直重复，就可以做出细腻的糖粉。

糖粉是一种在制作小点心的时候经常会用到的材料，其实在我们需要这种材料的时候，是可以不用特意出去买，因为它在家里也可以制作出来。

制作糖粉的原料也很简单，只需要准备白砂糖和玉米淀粉就可以了，我们要按照10：1的比例将白砂糖、玉米淀粉一起放入搅拌机中进行搅拌。

大约按照每搅拌它三十秒就暂停五秒的规律重复三分钟左右之后，细腻的糖粉就制作出来了。这样做出来的糖粉不需要额外的加工，是可以直接使用的。

如何制作根雕

1、采集根材。根雕贵在自然，好的根材并不是随处可见。山崖，山林，河畔甚至老百姓的柴堆，都是有一定天然造型的原料。

2、去皮清污。去皮的方法有两种：鲜剥法和浸泡法。鲜剥法是将树根用水洗净后露天放置2－3天，让根部水分蒸发一些，然后用刀从断口处撬起剥除树皮。浸泡法适用于放置时间较长的干枯根料，其方法是将根料浸入水中数天，直至可剥除为止。小心不要损伤根材和破坏纹理。

3、构思造型。先不要急于动手雕刻，应根据生活经验，仔细琢磨，观察其造型。

4、雕刻成型。构思好后，就可动手加工，裁截掉多余的根须，断面用火浇加工成自然洞穴，凸面加工成瘤状，达到自然美的效果。要以抽象、夸张、朦胧的形象体现树根的天然形象。有些根料残缺不全时，可选用同一质地的根料进行拼接，手法要精巧，不要留痕迹。

5、打磨。用粗砂布将根料打磨一遍，将伤口痕迹磨平，再用细砂布抛光，使表面光亮可鉴。用砂布打磨时用力要均匀，避免破坏它原有的色泽和纹理。

6、上色。上色的原料是清漆，反复在根材上涂3遍即可，实用根雕工艺品如花盆架、电视架等，可上调和漆，使其古色古香。最后一段工序是命名。好的根雕作品配上好的名字，可为其增值不少。

家庭如何制作绞股蓝

制作方法：

1、将收割后的绞股蓝蔓进行茎叶分选并除杂。

2、切成小段，用水洗净，薄摊晾干后备用。

3、用水蒸气蒸三十秒钟，放入铁锅中边炒边搅拌。

4、炒后的原料，趁热揉捻，边揉制边施加压力。

5、揉成粉末状，进行干燥，装袋即可。

如何制作红糖姜撞奶

1、食材：姜1个，红糖10克，牛奶280克，蜜豆两勺，枸杞7粒，红枣3颗，姜汁50克，柠檬1片。

2、选择一块儿手掌大小的老姜，洗净去皮。

3、切碎放在料理机里打碎，备用。

4、找一块干净的纱布包住姜末，用力挤出姜汁。

5、挤好的姜汁放在碗里备用。

6、一盒牛奶倒进锅里，放入红糖，小火加热，加热到周边微沸，冒细腻的小泡泡，即可关火，静止两三分钟。加入红糖呈奶咖色，像奶茶非常好看。

7、把热好的牛奶用过滤网倒入碗中，更加细腻，再准备另一个空碗，来回倒几次，让奶充分接触空气，会更好地和姜汁融合。

8、碗提前用热水烫一下 ，保持温度。然后擦干，不要留水分。

9、接着把姜汁搅和一下，不要留有沉淀，把搅匀的姜汁倒入碗中。

10、最重要的一步，将牛奶从高处快速冲入姜汁中，利用冲击力与姜汁融合，无需搅动。

11、倒扣一个碟子，静置15分钟。

12、揭盖即可。