如何制作牛顿摆

如何制作牛顿摆

实验步骤:

1、实验器材:多孔杆、立柱、螺丝、球、底座、棉线、剪刀、软赛铁丝、支架；

2、把四根立柱分别插在两块底座上，把两个多孔杆用螺丝与四根立柱连接固定。铁丝支架的用途，是挂五个球时作参照物使用的，先把它插在两个底座上使用；

3、把棉线剪成五等份，然后分别穿过球上的铁环，在棉线的中间打死结；

4、现在一根多孔杆中间的五个孔上，把每个球上的一根线单次穿过小孔后，塞上软塞固定，不让棉线松掉；同样把球上棉线的另一头穿过对应的小孔，用软塞固定；

如何制作鱼头豆腐

1、材料：鱼头600克、嫩豆腐200克、姜5片、盐一小勺、葱花/香菜适量。

2、鱼头清洗干净。剁成小块。

3、锅中倒油烧热，放入姜片。放入鱼头煎至微焦。

4、放入砂锅中，放入姜片。豆腐切块，放入砂锅中，倒入适量清水。如果想要鱼汤煲出奶白色，就加入开水。

5、大火烧开后转小火，煲一个半到两个小时。

6、关火前加入适量盐调味，放入葱花或香菜即可。

如何制作清蒸鱼

1、食材：鱼一尾500-750克、葱丝；姜丝；料酒；青红椒丝（可不放）；蒸鱼豉油；植物油适量

2、鱼的选择：鱼的重量最好控制在600克左右，鱼太大一般的家庭蒸锅蒸不下，主要还是生熟的火候比较容易把握。

3、鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀或剪刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼身抹匀色拉油（口味重的可以抹猪油），再洒少许料酒。

4、鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，这样蒸的时候入味均匀。

5、蒸鱼火候：火候是清蒸鱼的关键所在，一定要在锅内水翻开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。

6、鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸6分钟后出锅，把葱姜丝挑出。将备好的蒸鱼豉油淋遍鱼身（推荐使用李锦记的蒸鱼豉油）。再在鱼身上撒些许葱姜丝、青红椒丝。

7、最后工序：炒锅烧热后倒少许色拉油，冒青烟即离火，用勺快速泼在鱼身的葱姜丝上。

酸甜猪蹄菠萝如何制作

材料：猪脚肉、姜

做法：

1、烧开锅里的水，加入一汤匙的料酒，将猪脚放入，去血水和异味，捞起过冷水。

2、往锅里注入六碗清水，将猪脚放进去，加盖大火煮沸，改小火慢熬大约三十分钟，捞起猪脚待用。

3、干锅放油，加热后，爆香姜，放入猪脚，大火爆炒三分钟。

4、加入料酒，醋，老抽，一同猪脚炒匀。

5、往锅里倒入猪脚汤，没过猪脚即可。

6、加盐，白糖，小火焖煮十五分钟。

7、待猪脚汤汁呈浓稠状，加入淀粉水勾芡，起锅装盘。

高空落蛋如何制作

材料：两片厚泡沫、颜色条纹漂亮的布、几颗图钉、宽透明胶带 。

步骤：

1、两片厚一点的泡沫各在中间挖出半个鸡蛋的轮廓，不要有空隙，要紧紧卡死 ；

2、把鸡蛋放在其中，两片泡沫要大于放入鸡蛋后的表面一定长度，宽透明胶带绑紧 ；

3、把布减成"飞膘"的造型，中间区域一定要用图钉扣在泡沫上四个角，用宽透明胶带多缠几圈固定 。

4、制作完成。