番茄菌菇汤的做法

番茄菌菇汤的做法

1、主料：香菇4个、金针菇50克、鸡腿菇一个、西红柿一个。

2、辅料：盐巴、鸡精、番茄酱一汤匙、油适量、水适量、葱花少许、醋适量。

3、香菇洗净切片，鸡腿菇手撕，金针菇切段，大蒜切碎，葱切末备用。

4、番茄开十字刀，开水烫一分钟，去皮。

5、西红柿切小块。

6、油热加蒜末，炒出香味。

7、倒入西红柿，炒至软烂。

8、加清水，水开后，放入各种蘑菇。

9、再次沸腾后，加一勺番茄酱，盐适量，醋少许。

10、加少许葱末，出锅。

丝瓜菌菇汤的做法

1、丝瓜菌菇汤食材明细：丝瓜一条、白玉菇适量、鸡蛋2个。配料：油盐适量。

2、首先把白玉菇洗干净切切成小段待用。

3、注意丝瓜要刨去外皮，然后洗干净切小块待用。

4、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，将白玉菇洗干净切段，焯水备用。

5、锅里再倒入干净的清水，加入少许的油，大火将水煮开，加入丝瓜块下锅煮开。

6、加入焯水好的白玉菇下锅一同煮开。

7、丝瓜煮熟后，倒入加蛋液下锅，边倒蛋液边搅拌，将蛋液搅拌成蛋花，最后下少许盐调味即可。

8、出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版丝瓜菌菇汤就做好啦。

菌菇汤的做法

1、材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小

2、葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜

3、放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水

4、大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉

5、调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

虫草菌菇汤的做法

1、用料：虫草花150g、鸡翅根3个、茶树茹3个、花菇3个、莲子10g、玉竹5g、红枣5个、枸杞5g。

2、准备所有食材，鸡翅根、虫草洗净。

3、将其它配料用清水洗净泡五分钟。

4、全部放进锅里（除了枸杞)。

5、加入1500毫升的水，烧开去浮沫。

6、转小火，盖上盖子一小时。

7、一小时后，将洗过的枸杞放进锅里 ，再煮十五分钟。

8、加盐调味，虫草菌菇汤就好了。

排骨菌菇汤的做法

1、主料：猪大排350克、蟹味菇100克、杏鲍菇1个。

2、辅料：蜜枣2个、南瓜350克。

3、猪小排洗净，剁成长段，放入滚水中氽烫去除血沫，捞出。

4、取一汤煲，加入适量的水，把处理好的猪小排和姜片、蜜枣放入煲中，大火煮开后转小火煲煮。

5、南瓜去皮、去籽，切成块，蟹味菇去摘去根部，分成小朵，洗净沥干。杏鲍菇洗干净切厚片备用，约40分钟后加入南瓜。

6、加入蟹味菇和杏鲍菇，大火烧开后继续小火煲约煮40分钟。

7、等香味飘满屋子的时候加盐调味就可以喝了。