普通的黄瓜怎么做酸黄瓜

普通的黄瓜怎么做酸黄瓜

1、黄瓜500克，白糖20克，生抽适量，醋30毫升，蒜末适量，香油10克，盐15克。

2、黄瓜洗净切条，均匀撒上盐，挤出水分。

3、黄瓜中放入蒜末，醋，生抽，白糖，香油。

4、搅拌均匀，腌制即可食用。

蛋炒饭做法..最普通的..

食材用料：米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜半根、葱2小棵、盐适量、色拉油适量。具体步骤：

准备好食材；鸡蛋放盐打散；胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，葱切成葱花；锅中放少许油烧热；放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用；锅中再次放油，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋快凝固时；倒入米饭翻炒，尽量使米饭都粘上鸡蛋液；再放入少许盐继续翻炒；放入葱花和炒好的胡萝卜丁和火腿肠丁；翻炒均匀即可盛盘；蛋炒饭完成。

普通的毛芋头可以做芋泥吗

普通的毛芋头是可以做芋泥的，比不过一般都是用荔浦芋头来制作的，这样颜色会更好看一些，口感也比普通毛芋头要好。在制作的时候只需要将芋头去皮和其它材料混合在一起，然后放入锅中小火慢炒，出锅后放入模具冷藏即可。

毛芋头是否能制作芋泥

芋泥是福建省闽菜中的一道传统甜食，使用芋头煮熟捣烂之后再加些白糖、芝麻等辅料制作而成的，市面上最常见的芋泥主料是荔浦芋头，这种芋头制作出来的芋泥颜色呈紫色，口感香醇，受到很多人的喜爱。

不过要是买不到荔浦芋头，用普通的毛芋头也是可以做芋泥的，不过在口感方便可能没有荔浦芋头好吃。将芋头买回来后去皮蒸熟，然后碾成泥，倒入淡奶油、白糖、黄油等搅拌均匀，碾压到口感细腻的时候放一旁备用。

开锅，锅热后将芋头放进去，转小火进行翻炒，这样能很好的增加芋泥的浓稠度，至于翻炒多久，需要看其用途，要是制作点心点等等就需要超干一些，用来制作甜品、甜汤，那么适当的加热炒一下即可，炒好之后就可以放到模具里面冷藏保存了。