如何制作减脂的肉末嫩豆腐

如何制作减脂的肉末嫩豆腐

1、食材：嫩豆腐1盒，肉末80克，干香菇3朵，小米辣椒1根，葱花1把，水淀粉少许，酱油1.5勺，盐少许，食用油适量。

2、提前将香菇泡开泡软（香菇水留着），切丁备用。

3、猪肉末里分别放入香菇丁/蒜末/少许盐/酱油/半勺食用油，搅拌均匀。

4、炒锅中放入少许油(减脂选用橄榄油～），7成热时候放入肉末煸熟，放入蒜末和朝天椒翻炒一下后，再加入半碗香菇水至烧开。

5、嫩豆腐切块（约2*2cm），轻轻倒入锅中。加入2勺酱油、少许白胡椒粉。倒入水淀粉（2勺生粉+1/3碗水），转中火不用盖锅盖。

6、待酱汁烧开后，别把酱汁烧得太干！

7、出锅装盘后撒上葱花，一道美味营养的肉末嫩豆腐就制作完成了。

如何制作炸红薯饼

1、材料：红薯、糯米粉、白糖。

2、做法：将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟；取出后趁热用汤匙压成泥；放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（芝麻依个人爱好添加，干湿度适中）；取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状（可以做成球形）；锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

如何制作奶茶简单做法

1、准备好材料。茶叶可用红茶，会比较好喝，绿茶也可以，但是会有一种轻微的苦味，会勾起你所有的味觉，可以细细品尝。茶的量可以自由决定，茶叶多了茶的味道会更浓，可以多试几次，找到自己最喜欢的味道！

2、先把茶叶放锅里，加上水，不要很多。开火煮两三分钟。

3、倒上奶。

4、用小火慢慢煮，把茶的味道充分漫出来。要边煮边搅拌，尽量不要让奶煮开。

5、煮到奶茶变色了就可以了。

6、关火，用漏勺把茶叶漏出来。

7、按照个人的喜好适当的添加砂糖，也可以放些蜂蜜。

如何制作韭菜油

1、韭菜泡水洗干净。

2、去掉韭菜尾黄色部分，稍晾干。

3、把韭菜切成段，同时锅中放油加热。

4、将韭菜段放入锅中，关小火熬煮。

5、韭菜开始变软，时不时要用筷子划拉均匀，不要让它糊了。

6、韭菜慢慢开始变黄，继续熬煮，仍然要不时拨拉一下。

7、锅放倾斜，象图片那样，用锅铲压着韭菜，让油流到下面，把韭菜铲出，倒出韭菜油即可。

8、装盘保存。