如何制作草莓泡芙

如何制作草莓泡芙

1、泡芙皮：牛奶65g、水65g、盐1g、白砂糖6g、无盐发酵黄油50g、低粉40g、高粉40g、全蛋115g(15个)。

2、卡士达奶油调味酱：卡士达(custard)385g：牛奶250g、蛋黄45g、白糖50g、低粉10g、玉米淀粉10g、无盐黄油20g、蓝风车淡奶油96g。

3、烤箱190度预热，牛奶、水、盐、糖和黄油放入锅中，加热沸腾后关火。

4、加入过筛的低粉。

5、均匀拌成面团后，以中火再加热，不断搅拌十几秒使水分蒸发。

6、分次加入全蛋液，每次拌完再加下次，最后面糊顺滑，捞起成滴落状即可。

7、面糊装入裱花带，用1cm的圆形嘴，垂直在烘培纸上，挤出原型面糊。

8、190度35分钟，25分钟左右盖上锡纸，避免颜色过深。

9、制作卡士达，牛奶、蛋黄、白糖、过筛低粉和玉米、黄油混合，放入锅中，中火，不停搅拌，会逐渐变浓稠，最后成糊状即可。

10、盖上保鲜膜冷却后放冰箱冷藏至少一个小时。

11、卡仕达和淡奶油混合，打至顺滑后，装入裱花袋。

12、泡芙横向切开底部挤入卡仕达奶油酱。

13、草莓洗干净用厨房用纸吸干水分，竖切成片，码3-4片在泡芙上，盖上盖子，撒上糖粉完成装饰。

折叠帐篷如何制作

1、选择营地，把帐篷的内帐平铺在地上，将于帐篷裹在一起的钉袋、杆袋等配件放一边。2、把折叠的帐杆取出来，对接好,一节节拉直，接成一根长杆。3、将长条纤维杆穿入帐篷的营筒内将挂钩挂在纤维杆上，几根杆要同时穿好。4、将纤维杆的一头插入帐篷底角的企眼洞里或针环上，再到另一头，一只手拿杆，另一只手拿帐篷的底角将杆拱起，帐篷撑起后将杆插入底角的企眼内或针环上。5、最后挂外帐，把外帐打开，蒙在内帐上。内帐、外帐的门要朝一个方向，四个角挂在内帐的四个角上，外帐和内帐要贴紧，内帐就不会湿。6、外帐上的一些绳子，可以

如何制作香甜软糯的水晶紫薯小卷

1、主料：木薯粉180克、紫薯500克。

2、辅料：热水150克、白糖适量。

3、做法：

（1）准备食材，主要是木薯粉和紫薯。（木薯粉也是一种淀粉，一般超市都能买到）。

（2）紫薯去皮洗净，切成片放入蒸锅煮熟蒸透。

（3）蒸好的紫薯泥取出捣碎，加入白糖或者蜂蜜捣成紫薯泥，尽量捣的细腻一些。如果紫薯泥太干可以适当加些牛奶稀释。

（4）木薯粉放入盆中，然后把开水（这点要注意，一定要用刚烧开的水，用温水或冷水不容易成团，比较散。）加进去搅拌成絮状。

（5）然后用手来揉成光滑面团盖上保鲜膜松弛20分钟。面团开始的时候会有一些粘手，末点无味的食用油揉一会就好了。

（6）松弛好的木薯面团取出放在案板上揉匀，案板上撒些淀粉防沾。

（7）揉匀的面团擀开，擀成比较规则的长方形薄面皮。均匀的抹上一层紫薯泥。（再说一遍，紫薯泥太干抹不开的话可以加些牛奶稀释）

（8）铺好紫薯泥后从一头卷起，用快刀切四五厘米长的段。

（9）切好的段码入蒸锅，蒸锅一定要垫油纸或者刷油。

（10）放在蒸锅上大火烧开之后转中小火蒸10-15分钟。关火闷个5分钟再取出。