如何制作东北炸香脆的红薯条

如何制作东北炸香脆的红薯条

1、原料：500毫升油、100克淀粉、50克鸡蛋、100克面粉、100克糠、100克白糖、一斤红薯

2、方法/步骤：红薯洗干净，用削笔刀削皮。将红薯均匀切片。放在盘子中；放入锅中，大火蒸十分钟左右。趁热在红薯上面撒上适量的白糖，然后用勺子倒成红薯泥。

3、碗中打入两颗鸡蛋搅拌均匀。取适量的红薯泥搓成圆条。沾一层面粉。然后裹一层蛋液。最后裹上面包糠；全部弄好备用。

4、锅中倒油，放入做好的胡薯条。炸成金黄色之后就可以捞出。这样香脆美味的炸红薯条就做好了。

如何制作减脂的肉末嫩豆腐

1、食材：嫩豆腐1盒，肉末80克，干香菇3朵，小米辣椒1根，葱花1把，水淀粉少许，酱油1.5勺，盐少许，食用油适量。

2、提前将香菇泡开泡软（香菇水留着），切丁备用。

3、猪肉末里分别放入香菇丁/蒜末/少许盐/酱油/半勺食用油，搅拌均匀。

4、炒锅中放入少许油(减脂选用橄榄油～），7成热时候放入肉末煸熟，放入蒜末和朝天椒翻炒一下后，再加入半碗香菇水至烧开。

5、嫩豆腐切块（约2*2cm），轻轻倒入锅中。加入2勺酱油、少许白胡椒粉。倒入水淀粉（2勺生粉+1/3碗水），转中火不用盖锅盖。

6、待酱汁烧开后，别把酱汁烧得太干！

7、出锅装盘后撒上葱花，一道美味营养的肉末嫩豆腐就制作完成了。

如何制作香薰带鱼我不会做

制作方法如下：

1、带鱼洗净切段，姜切丝、葱切段、蒜切片、干辣椒去籽；

2、炒锅加少许油烧开下入葱、姜、蒜、干辣椒炒香；

3、放入胡椒粉、花椒粉、酱油、白糖、白酒、盐、水烧开约5分钟盛出备用；

4、炒锅放入油烧开，逐片下入带鱼煎炸，两面煎黄后立即夹入料汁中；

5、把鱼和料汁倒入锅中收汁即可。