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川贝炖雪梨的功效

更新时间: 2026-05-02 15:07:24

川贝炖雪梨的功效

1、川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。川贝炖雪梨是一道药膳,主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。

2、药店买来的川贝粉,拿出6克,冰糖20克备用。

3、雪梨清洗干净,洗雪梨的时候可以用一些面粉,这样梨的表面会清洗的更干净。

4、将梨蒂部切开,挖出雪梨核,不要挖穿雪梨底部。

5、雪梨放进大碗里,放入川贝粉,冰糖。

6、盖上刚切下的梨蒂部分。用牙签连在一起。

7、蒸锅放入水烧开,将雪梨放入蒸锅。中火炖一小时左右即可。

川贝炖雪梨的选料做法及功效

一、原料:

雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。

二、做法:

1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。

2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。

三、川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。

川贝炖雪梨的做法

1、雪梨切成两半,去掉内核后切成薄片,越薄越好。

2、锅里放入凉水,接着把雪梨放入,大火烧水。

3、水烧到七八成热时放入冰糖和川贝。

4、煮一会儿后搅拌冰糖和川贝,使其充分溶解。

5、然后调成小火慢慢熬制,等雪梨变软,梨水颜色加深后关火。

6、盖上盖子把雪梨闷一会儿后即可盛出食用。

川贝炖雪梨的正确做法

1、原料:雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。

2、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。

3、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。

4、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。

5、川贝炖雪梨是一道药膳,主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。

川贝炖雪梨的正确做法

梨1个、川贝3-5克、枸杞4颗。

梨去皮,切去顶部;用圆形切模将梨核去除。

在梨中放入川贝、冰糖、枸杞,少量清水。

上锅蒸,水开后调小火炖1小时以上,取出后喝糖水吃梨肉,一天可分几次将其用完。

营养价值:雪梨味甘。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。


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