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无烟烧烤的配料都有那些如何制作

更新时间: 2026-05-05 10:23:13

无烟烧烤的配料都有那些如何制作

可用无烟燃料做无烟烧烤,配料及做法如下:

一、原料:

鸡柳2个、青口10个、牡蛎10个、鹌鹑蛋10个、鱿鱼2个、五花肉1块、脆皮肠10个、蟹柳5个、虾10个、豇豆1小把、杏鲍菇2个、豆腐干5片、洋葱1个、尖椒2个、水面筋2块、拌饭酱2汤匙、孜然粉1汤匙、植物油2汤匙、烤肉酱2汤匙、叉烧酱2汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1汤匙。

二、做法:

1、鱿鱼处理干净,在表面割几刀,用拌饭酱和孜然粉腌制放冰箱过夜。

2、鱿鱼用叉子串起烤制,烤制中途刷植物油和烤肉酱。

3、五花肉去皮切小块,加蚝油拌匀,再加入叉烧酱和胡椒粉腌制过夜。

4、五花肉入味后和洋葱块、尖椒块一起串成肉串,烤制中途刷植物油和烤肉酱。

5、青口和牡蛎外壳洗净,直接放在烧烤炉上烤制,待壳自己打开即可。

6、豇豆和杏鲍菇洗净烤制,豆腐干表面划几刀烤制,水面筋切片后烤制,烤后撒孜然粉。

7、鸡柳、脆皮肠、蟹柳、鹌鹑蛋、虾等可直接烤制食用即可。

如何制作杨梅汤

一、原料:鲜杨梅,白糖。

二、方法:

1、将鲜杨梅,如无鲜杨梅,也可用杨梅罐头代替,拣去杂物,用水轻轻洗净;

2、放入洁净锅加糖腌渍,待腌出水后,置小火上煮,随煮随搅,时间不宜太长,否则色泽变暗,煮汤3到5分钟离火,装入清洁消过毒的玻璃瓶内,封好,晾凉,入冰箱冰镇;

3、食时,取出杨梅5到6个,放入玻璃杯中,再倒入一些杨梅汁,加适量冰块或冰水饮用。

蛋糕店里的虎皮蛋糕如何制作

准备材料:蛋黄320克、糖120克、淀粉70克、盐10克、奶油50克、草莓果馅30克、防潮糖粉10克、

做法如下:

1、蛋黄加糖快速打发到乳白状态,加入淀粉和盐搅拌均匀,倒入烤盘,入烤炉烘烤;

2、上火250,下火230,3分钟倒一次头,6分钟左右出炉;

3、均匀抹在蛋糕平面一层草莓酱,然后卷起来,静止10分钟等虎皮冷下来;

4、虎皮反面抹上奶油,把草莓卷放在边缘一起卷起来,同样静止10分钟,令奶油和蛋糕胚更好的吸收;

5、最后切片,撒上糖粉即可。


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