如何制作炸薯条

如何制作炸薯条

1、土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。

2、锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。

3、轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

4、大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。

5、起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

如何制作甜甜圈

原料：中筋面粉200克、白糖40克、黄油20克、牛奶90克、鸡蛋1个、酵母粉3克、盐3克、糖粉80克、清水10克、油纸。

1、将面粉、酵母粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油都放入面包机中，和成光滑的面团，发酵至原来的2倍大；

2、将发好的面团取出揉圆，盖上静置15分钟后，用擀面杖擀成大约0.8厘米的面片；

3、用甜甜圈模具在面片上压出圆形、花型或者新型的甜甜圈生坯；

5、将油纸剪出大约10厘米长，10厘米宽的15片纸片摆放到大盘子里，将甜甜圈生坯放到纸片上面；

6、将甜甜圈生坯放好后盖上，静置到甜甜圈生坯发到2倍大；

7、将净锅中倒入食用油，烧到五成热，关小火放入甜甜圈生坯不停地搅动，直到两面都炸成金黄色，捞出控油，静置；

8、将糖粉和清水放入一个碗中调成糖浆，将甜甜圈的一面放入糖浆中蘸一下后，静置即可。

如何制作拉饵盘

制作材料：有机玻璃板3毫米厚、松木板5-10毫米厚、滚珠镀铬小钢珠6个、502速干胶1袋、小磁石直径5-10毫米，打磨、钻孔工具等。

做法：

1、取3毫米厚有机玻璃板制成外直径月25厘米的圆盘；

2、沿直径内侧，均匀打直径3毫米的孔6-8个，间距15毫米为宜；

3、把3毫米是滚珠镶嵌在圆孔中，502固定，每个滚珠底部用502敷贴一个小磁石；

4、将底部装饰封闭起来，松木与上部面板配合即可，可制成对接式的也可以制成镶嵌式的，打磨去掉毛刺。

拉饵盘市面能见到4-5种，不论是双磁轨方式、单磁轨方式、磁点方式还是面磁方式，或是将磁石藏于“盘”内，或将磁极引出或让磁极自然释放，用磁铁的磁性吸引钓钩，完成分钩、固定的作用。