清蒸山药的做法咸味

清蒸山药的做法咸味

材料：山药、辣椒、蒜、油。

做法：

1、山药洗净，切好，摆盘，不必滤去黏液；

2、辣椒剁碎，蒜捣成蒜茸；

3、山药上锅蒸十分钟。出锅后将水滤掉；

4、锅内放少许油，将佐料略微煸炒，加水成汁；

5、将汁淋在山药上，入锅再蒸七分钟左右，以入味；

6、出锅。

家常菜单：

蜜汁山药、山药粥、清炒山药、山药炒木耳、山药炖排骨等等。

清蒸山药肉丸怎么做好吃

1、 用料：胡萝卜1/4根，铁棍山药75克，猪肉糜150克，蛋清12克，姜末5克，料酒1/2小勺，酱油1小勺，盐1/2小勺。

2、 山药蒸熟去皮碾成泥。

3、 加入肉糜姜末，搅拌均匀。

4、 加入盐，料酒，搅拌均匀。

5、 加入酱油，顺一个方向搅打。

6、搅拌肉馅。

7、 取适量，搓成一个个小丸子。

8、 胡萝卜洗净切成薄片。

9、 摆放在盘中。

10、 放上肉丸。

11、 放入沸水锅中，大火蒸8分钟左右。

12、 熟透揭盖。

13、 出锅，趁热食用。

温馨小提示：所用调料可以随自己喜好任意调整。 肉馅搅打上劲口感更好。 蒸制时间不宜过长，以免丸子变老，影响口感。

清蒸山药排骨怎么做

1、主料：排骨200克、山药150克、葱10克、姜5克。

3、辅料：一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、黑胡椒粉0.5勺、剁椒酱适量。

3、做法：

（1）排骨在清水中浸泡半小时后洗净沥干水份放入容器中，再放入切好的姜葱蒜。

（2）放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉。

（3）所有的调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏六个小时煨制入味。

（4）山药去皮洗净切成段。

（5）沥干水份的山药依次摆入盘中。

（6）排骨摆在盘中中间。

（7）在山药上面均匀的码上剁椒酱。

（8）放入烧开水的蒸锅中大火蒸二十五分钟。

（9）蒸好的排骨山药满屋飘香。

（10）香菜叶摆在排骨上面瞬间颜值爆棚。

（11）搭配抹茶凉糕和水果一起吃味道更好。

清蒸山药的做法

1、我们将铁棍山药那到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后用水冲洗干净，将山药切断，用锅烧热水。

2、将热水烧开的之后我就即可将山药上锅蒸，蒸10—15分钟即可，不要蒸的时间过长。

3、我们在吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜好。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好。

4、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以朋友们也可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。