海鲜拉面的做法

海鲜拉面的做法

喜欢吃面的小伙伴不要错过了，新鲜的虾，和劲道的拉面，简直是一种全新的味道和感受，如果你想要新鲜感和好奇心，一定不要错过这款拉面呦！

1、草虾去肠泥,花枝切花片,蛤蜊土砂、洗净备用。

2、将综合高汤煮滚,放入所有海鲜材料煮熟,再加入盐调味。

3、另烧一锅水将拉面烫熟,沥干摆入碗中,倒入作法2的汤料,洒上葱花即可。

地狱拉面的做法 因何得名

喜欢吃辣和吃面的小伙伴一定不会错过火鸡面和日本的地狱拉面，绝对是吃货的最爱。那你知道这日本著名的地狱拉面是怎么做的吗？又是因何得名呢？那么本期的饮食文化，为你详细解析地狱拉面。

地狱拉面是一种著名的日本拉面。地狱拉面在日本拉面中可以算是一种比较辣的拉面，它选用新鲜豚骨、鸡骨熬制成汤底，爽口、劲道的拉面上铺着辣椒、紫菜、叉烧和豆芽，入口先是浓浓的醇香，然后舌头会渐渐感到一丝辣意，但决不会让人辣到流下眼泪。

至于“地狱拉面”因何得名，主要原因为其口味较辣，不同于其他的日本拉面。在冬天食用地狱拉面时，因口味较辣，所以往往会令食用者汗流浃背，所以渐渐地人们便将其夸张化，实际上，地狱拉面并不是很“地狱”。

地狱拉面的做法

材料：拉面、豆腐、鸡蛋、蔬菜、叉烧肉、猪骨浓缩汤料。

步骤：

1、先把煮好的面捞起备用。

2、把豆腐切成小块，蔬菜切片，鸡蛋打成蛋液。

3、将4碗水倒入锅中，沸腾后，加入速溶酸辣汤包和浓缩汤料。

4、搅拌至汤底冒泡。

5、再倒入豆腐蔬菜煮2到3分钟。

6、最后转中火加入蛋液，等到再次沸腾以后再熄火。

7、倒入碗中摆上叉烧肉即可食用。

传统版汤底：先用辣味噌将所需的蔬菜炒熟，再混入猪骨高汤中，煮至汤的颜色变红再添加特制的辣酱和辣油调味，最后把事先煮好的拉面添加进去。

正宗炒拉面的做法

1、准备好原材料。

2、葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片。

3、水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒。

4、锅中油烧热，下入蒜花爆香。

5、接着下入腊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒。

6、放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水。

7、下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精。

8、起锅装盘，开吃。

炒拉面的做法

1、首先将拉面放入开水里煮两分钟。

2、然后将菜籽油放入锅中，加入切碎的大蒜和葱，制成葱油。

3、接着在葱油里放入一半的调料酱搅拌均匀后，再放入拉面和酱油翻炒。

4、接着在拉面中间放入鸡蛋，盖上盖子，用中火煮1分钟。

5、最后放入切好的洋葱和香油即可。

兰州拉面店的炒拉面的做法

1、先将拉面用开水煮熟，然后捞出来备用；2、 打鸡蛋，切好火腿，胡萝卜切丝，青椒切丝；3、 热锅热油，然后倒入备好的食材翻炒至五成熟；4、倒入拉面，继续翻炒，加入适量盐和酱油等调味料；5、炒均匀至熟透即可出锅。