您的位置:天气预报查询一周

美食黄牛肉怎么做

更新时间: 2026-05-04 21:26:16

美食黄牛肉怎么做

1、主料:黄牛肉(牛里脊肉)200克、青尖椒100克、红尖椒100克。

2、辅料:蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量。

3、挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成薄片。

4、牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟。

5、青、红尖椒切细圈,大蒜去皮切成末。

6、锅烧热,放入食用油,放入牛肉片炒变色,捞出沥干油。

7、锅内留油,放入蒜末炒香后,再放入青红椒圈炒香。

8、将牛肉倒入锅中,一起炒匀,加酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

罗宋汤煮牛肉怎么做

1、牛腩500克,番茄100克,土豆300克,面粉100克,洋葱100克,番茄酱200克,包菜100克,鸡精20克。

2、牛腩洗净,放高压锅中用料酒、姜片、花椒、生抽上汽后20分钟。面粉炒到熟到微黄待用。

3、番茄去皮后再切粒,适量油放入洋葱炒香,下番茄炒成蓉。

4、放沙司酱或者番茄酱,这样汤的颜色才够红,高压锅煮好的牛肉汤与番茄汁混合,放入胡萝卜先煮5分钟,再放土豆煮10分钟,放入白菜煮5分钟,放盐鸡精调味。

5、面粉过筛,一边搅拌一边倒入锅中。出锅。

家常红烧牛肉怎么做

1、原料:牛腩1000g、萝卜300g、八角10g、桂皮5g、香叶5g、草果5g、生姜10g、豆瓣酱30g、麻椒5g、干辣椒10g、盐粒1茶匙、植物油20g。

2、做法:牛腩切成大块。锅里倒入清水,倒入牛腩块煮开焯水。捞出焯过水的牛腩。

3、生姜切大片,八角、桂皮、草果,香叶洗净备用。炒锅里倒入油,油热后放入姜片,红辣椒炒香。放入麻椒粒,挖入豆瓣酱,小火炒出红油。倒入牛腩,小火翻炒均匀。

4、倒入开水,以没过牛肉为好。放入八角、桂皮、草果,香叶。煮开后,把牛腩和汤水倒入压力锅。炉灶开大火。

5、待压快锅上汽后,压8分钟后关火。萝卜洗净后切方丁。等压力锅泄压后,打开锅盖,倒入萝卜丁。洒入盐粒,小火炖制20分钟。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6