滑蛋牛肉怎么做蛋像水一样

滑蛋牛肉怎么做蛋像水一样

食材：牛肉 2两、鸡蛋、葱花适量。

做法步骤：

1、将牛肉横纹切片，用食粉，盐，味料拌匀待用，鸡蛋打开加调味料，胡椒粉，麻油，葱花拌匀成蛋浆。

2、牛肉拉油至熟放入调好的蛋浆内拌匀，用中大火烧镬下油，下蛋浆，边炒边下油，炒至熟即可。

四川葱姜牛肉怎么做

1、食材：牛肉适量、葱适量、蛋白适量、生姜适量、生粉适量、盐粉适量、食用油适量、红酒适量。

2、将牛肉洗净切片。

3、准备配料。把生姜切成丝，把葱白切出来起锅，把葱叶切出来支护切成葱花。

4、腌制牛肉。在牛肉中放入适量的生粉，食用油，盐粉，红酒（料酒），蛋白，姜丝。然后搅拌彻底。

5、开锅放入食用油，然后再放入葱白，姜丝，最后倒入牛肉。

6、翻炒牛肉即可。

清蒸牛肉怎么做

1、把牛肉切好，大概0.8cm厚，不用太薄；

2、放在口稍深的碗里，倒入淀粉,、料酒适量、老抽适量、盐少许，香油少许，用筷子搅拌均匀，腌10-15分钟，换到一个浅口稍有肚的盘子里,；

3、切一点蒜瓣塞在肉底下，放两三个干红辣椒，有姜片的话也可以放一片在肉上。锅里煮水煮开，就放个小碗在底下垫着；

4、把盛肉的盘子放在上面，盖盖子，大概十分钟的时候把小葱打结塞进肉里，继续蒸；

5、小火大概半小时，可以盐水蒸煮一些蔬菜铺在底下摆盘。出锅即可。

铁板牛肉怎么做的好吃

1、准备500克牛肉。

2、切成0.5厘米左右的肉片。

3、加入所有酱料腌制入味，时间足的话一晚上也行。

4、铁板加入适量的油，烧热之后将牛肉和少许的洋葱拌匀之后加入烧热的铁板上。

5、翻炒均匀之后盖上盖子。

6、知道完全熟即可开盖食用。