牛肉怎么做又脆又好吃

牛肉怎么做又脆又好吃

1、生牛肉150克、蒜苗150克。

2、方法：生牛肉切小片，锅烧热，倒入牛肉，快速翻炒。不要让牛肉粘在锅底焦掉啊。注意了：炒的时候是不放油的，所以要快速的翻炒，不然牛肉是要粘锅底的。

3、炒一会儿，能看到牛肉炒出水份了，把水份炒干啊。炒干后就可以盛起来，放着备用。

4、锅底倒油烧热，倒入蒜苗翻炒。等炒到蒜苗有点变色了就倒入牛肉，继续翻炒。

5、然后加盐、料酒调味。盖上锅盖烧到蒜苗熟就可以了。牛肉在这时是很吸收水份的，所以料酒要多加一点哦，牛肉在开始炒干水份就是为了在这里多入味。加点味精可以出锅了。

健身涮牛肉怎么做

1、牛肉切小细条放入食盐蚝油淀粉和味达美。

2、搅拌均匀，腌制10分钟， 葱姜末切好备用。

3、热锅冷油，加玉米油爆锅，闻到葱香味放入牛肉丝翻炒 。

4、炒到肉变色，把味达美倒入，牛倒入烫好的油菜，翻炒均匀。

土豆萝卜焖牛肉怎么做

1、牛肉水焯，老抽料酒腌制一会。土豆萝卜切块备用。

2、牛肉下锅翻炒，加水大火水开，改小火炖。

3、加入老抽，葱姜，大料，糖，柠檬炖烂牛肉。加萝卜土豆炖一个小时。

4、根据口味可以添加盐糖等调料。出锅。

冬笋牛肉怎么做好吃又简单

1、食材：牛肉100g、冬笋200g、葱适量、姜适量、辣椒适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

2、牛肉切条，用盐和胡椒粉腌制15分钟。

3、冬笋切片，冷水下锅，焯一下。

4、水沸腾后盛出，冷水冲洗干净。

5、热锅热油，下入姜片和辣椒炒香。

6、然后下入牛肉炒至变色，加入适量料酒。

7、加入冬笋翻炒至熟。

8、出锅前加入葱花，鸡精，盐调味即可。