青菜烧牛肉怎么做

青菜烧牛肉怎么做

1、首先把青菜清洗干净,切成段状备用。

2、锅中放适量的色拉油,油温6成热的时候倒入青菜进行煸炒,然后把青菜盛出。

3、锅中再放少量的色拉油,油温6成热的时候倒入卤牛肉片进行翻炒,然后倒入青菜。

4、把大蒜头拍碎切成细末备用,青菜和牛肉里面放适量的白糖酱油进行调味。

5、加入适量的辣椒,这样吃起来有少许的辣味比较香。

6、放入蒜末和味精，翻炒均匀即可出锅，这道菜色泽红艳，味道香辣，非常下饭的一道菜。

牛肉怎么做热量低

做牛肉热量低的方法：

主料：牛里脊肉50克。

辅料：香菇，油菜各25克，姜末，蒜末，花椒油适量，料酒、酱油，精盐，味精适量。

1、将牛里脊肉洗净，切成条片，放入容器，加入料酒，精盐拌匀，入味上浆。

2、锅内放入清水烧开，下入牛肉片汆熟，捞出沥净水。加入味精、酱油、花椒油和余下的料酒，精盐，湿淀粉对成芡汁。

3、锅内放入植物油烧热，下入姜末，蒜末炝香，下入香菇片炒透，下入洋葱块、油菜段炒熟，下入牛肉片炒匀，烹入芡汁翻匀，出锅装盘即成。

冷冻牛肉怎么做才去腥

1、料酒浸泡法：然后放在冰箱进行冷藏2小时以上，就可以完全去除了。

2、柠檬汁浸泡法：放入适量柠檬汁到牛肉中，搅拌均匀，在冰箱冷藏2小时，就可以去除了。

3、孜然去腥法：起锅时，加入适量的高浓度白酒，几片洋葱、大葱，适量的食醋也可以去除腥味，烧牛肉可以加点孜然，也可以祛异增香。

4、洋葱去腥：大家如果是烧牛肉，可以把洋葱切成末，和牛肉搅拌均匀，然后捏10分钟，拿出牛肉，接着放入适量面糊在里面，搓洗干净，然后放在清水中，也可以去除腥味。

5、白萝卜去腥：大家是熬牛肉汤，除了加香料(豆蔻、紫苏、丁香、砂仁)，还可以加点白萝卜或者甘蔗，既可以去腥，还可以提鲜。