春节必吃的食物有哪些

春节必吃的食物有哪些 基本每家都吃

有钱没钱，回家过年。春节算的上是中国最重要的一个节日了，很多在远方工作的人会在这天回家聚聚，体会节日的喜庆。那么过年必吃什么东西呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

1、饺子

在我国北方，饺子是年夜饭上必不可少的一道美食。将切碎的肉丁和白菜或者胡萝卜混合在一起剁成肉馅，将一个个小面团擀成厚薄均匀，大小相同的饺子皮，之后将肉馅放在饺子皮里面捏好，最后下锅煮出便可享用。吃着热气腾腾的饺子，看着热闹非凡的春晚节目，想来也是年味十足。

2、年糕

无论是北方还是南方，年糕都是一道必不可少的美食。有北京的红枣年糕，苏州的桂花糖年糕，山西的炸油糕等。咬着脆脆的年糕外皮，吃着里面香甜的红枣馅儿，那叫一个幸福。

3、各式肉类

在春节期间，几乎家家户户都会准备各式各样的肉类，如炸鸡腿，鱼肉等。不仅具有色泽味俱全的特点，还为我们的年夜饭增添了许多色彩。不过要注意管好自己的嘴巴，不要太多贪吃肉类。

4、坚果类食物

在春节期间，几乎家家户户都会准备瓜子，花生，糖果等各类零食小吃。亲戚朋友围坐在一起，边吃瓜子边唠嗑，边吃花生边看春晚，想来也是充满温馨与暖意的。

5、各式鱼类

鱼在年夜饭上有着举足轻重的位置，或是炸鱼，或是蒸鱼，或者是炖鱼，总之它的身影随处可见。其不仅味道美味，还具有年年有余的美好寓意。因此，无论是南方还是北方，鱼都是一道必不可少的菜肴。

春节必吃的10种食物：阖家幸福齐乐在，团团圆圆过大年

一年一度的春节可以说是我们中国最大的传统节日了，这是一个阖家幸福、举家团圆的重要日子，也是我们忙碌了一整年在家得到慰藉的日子，小孩们穿新衣、拿压岁钱，大人们走亲访友、联络感情，不亦乐乎，而春节的重头戏就是年夜饭了，你家的年夜饭一般是做几道菜呢，本站为大家盘点了春节必吃的10种食物，一起来看看吧。

春节必吃的10种食物

1.饺子

2.年糕

3.汤圆

4.团子

5.鱼

6.猪肉

7.鸡

8.瓜子花生

9.橘子

10.糖果

1.饺子

俗话说的好好吃不过饺子，饺子是我国的传统食物之一，从出现到至今已经有1800多年的历史了，有着非常好的寓意更岁交子,团圆福禄 ，过年时大家包饺子喜欢在里面放一枚硬币，作为一个彩头，寓意来年也能吉祥如意。

2.年糕

年糕是用糯米蒸制而成的一种糕点，是我国传统的食物之一，早先的传说是为了防止怪兽年饥饿吞食小孩而做成的，而现在春节食用年糕的寓意为年年高，祈愿小孩的身体能一年比一年高，健康快乐的成长。

3.汤圆

汤圆也是我国汉族传统的食物之一，汤圆谐音团圆，吃汤圆就是庆祝一家人开开心心、团团圆圆，有一句俗话叫北滚元宵、南包汤圆，南方称汤圆而北方叫做元宵，北方人喜欢元宵节吃元宵，而南方人大多春节吃汤圆。

4.团子

团子是长江一片流域的人们过年必吃的食物之一，是用糯米研制而成的糯米粉包制而成，内里加入一些肉或者榨菜等馅料，包圆蒸熟即可食用，团子有着非常好的寓意，吃了一家就团团圆圆，阖家欢乐。

5.鱼

过年的餐桌上一定少不了鱼这道菜，不管是做汤还是红烧都是一绝，不仅仅是鱼的味道鲜美，还有它特别的寓意，鱼的寓意来自年年有余，希望人们每年都有多余的财富和粮食，是一个非常好的彩头。

6.猪肉

餐桌上的猪肉荤菜类那可是年夜饭的重头戏，大家辛辛苦苦忙碌了一年，一家老小齐聚一堂，共享天伦之乐，慰藉辛苦了一年的自己，而桌上的荤菜越多就代表了明年日子会过得越来越红火，也是添了一个小彩头。

7.鸡

春节吃鸡也是有一个非常好的兆头，鸡通吉字，寓意吃了鸡，来年能大吉大利、飞黄腾达，而爪通抓，寓意吃鸡爪的人明年能够赚到更多的钱，而吃鸡骨头有着出人头地的含义，所以春节的餐桌上一定会有鸡这道菜。

8.瓜子花生

瓜子花生是我们在春节期间内最常见的小零嘴，几乎每个人的茶几上都会有这两样零食，瓜子在古代象征着银子，抓瓜子寓意为抓银子，来年财运亨通，而花生谐音好事会发生还有多子多孙的含义，也是非常好的彩头。

9.橘子

橘子也叫桔子，寓意吉祥如意，因为圆圆黄黄的外形，又有团团圆圆、金银财宝的寓意，都是非常好的彩头，而且橘子口感酸酸甜甜，非常适合我们在吃了肉类偏多的年夜饭之后去解解腻。

10.糖果

过年期间少不了要备各式各样的糖果，当有亲朋好友来时，拿出甜甜的糖果，不仅仅是因为小孩爱吃，糖的口感是甜甜的，而提到甜想到的都是美好的，它也有着一个好彩头，寓意生活甜甜蜜蜜、幸福美满。

春节必吃的10种食物

1、春节是中国最大的节日，所谓无饺不成年，过年的饺子可是规矩多多。每到除夕上午，家家户户砰砰咚咚地便开始剁馅，有时候还会在一锅饺子内挑几个“幸运饺”包上硬币或者花生，吃到的人寓意着一年都会。

2、汤圆，因它“飘”在碗里，像是一轮明月挂在天边，象征团圆吉利之意，主要是南方人爱吃的春节食品。

3、无论是北方还是南方，年糕都是一道必不可少的美食。有北京的红枣年糕，苏州的桂花糖年糕，山西的炸油糕等。

4、春卷，又称春饼、春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统食品。春节之时，准备几样小菜，烙上一叠薄薄的小饼，这味道不仅仅是美食，还包含着新年的美好味道。

5、糍粑同样也是春节里一道可口的点心，全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备，口感香甜，其乐融融。

6、芝麻酥和花生酥也是过年不可缺乏的食物，制作方法是以芝麻和花生仁为原料，将川糖煎成糊状再与炒熟的芝麻和花生仁搅拌，倒入锡盒内铺平压实，用刀切成小方块。

7、江米条的外表香甜，酥脆无比是无数80、90后的童年回忆。

8、炸麻叶儿是很多地区必不可少的春节小零食。麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称「麻叶」。

9、.橘子。新春时节，民间用橘子相互馈赠以求吉利，希望在新的一年里大吉大利，小小的橘子也就成了人们的护身符。

10、瓜子、花生是过年时必不可少的小零嘴，一家人聚在一起聊天喝茶再磕一把瓜子花生，年味儿十足！

春节必吃美味素食

1、红红火火。食材：豆腐，小西红柿，盐，黑胡椒粉，藜蒿。步骤：精选不太嫩也不太老的豆腐，不粘锅小火煎至金黄起皮；油加热，豆腐爆炒30秒；微火，加入酱油，豆腐慢慢吸味；加入小西红柿爆炒1分钟；加入盐、黑胡椒粉等调味；起锅前加入藜蒿。

2、麻婆豆腐。材料：豆腐约350g，干辣椒8段，姜末5g，芹菜一根，过滤水250ml，清油20ml，豆瓣酱10g，酱油10ml，素蚝油5ml，花椒油5ml 辣椒油2ml，黑、白胡椒粉各1g。步骤：将豆腐切成小块（每块长和宽约1.5cm），干辣椒剪段去籽,芹菜切碎；加清油小火爆香干辣椒和姜末，再放入豆瓣酱炒出红油；倒入豆腐，加入酱油、素蚝油、黑白胡椒粉、芹菜，略微搅拌均匀之后注入250ml过滤水大火煮开2分钟；勾芡，淋上辣椒油和花椒油起锅即可。

3、金玉满盆。材料：小土豆，绿豆，玉米粒，彩椒，九层塔。步骤：精选小土豆蒸20分钟左右，直到小土豆完全变软；绿豆、玉米粒煮七分熟；爆炒1分钟起锅。