简单版金针菇怎么做

简单版金针菇怎么做

1、材料：鱼腐200克，鱼丸100克，鲜香菇30克，金针菇30克，草菇30克，蟹味菇30克，海鲜菇30克，姜片、花生油、盐、胡椒粉、葱各适量。

2、做法：菇类洗净沥干水备用；砂锅烧热后下油，放入姜片爆香，加入鱼丸煎一下；加入400毫升水，再加入鱼腐、菇类，煮开后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

豆腐和金针菇怎么做

1、用料：金针菇1把，玉子豆腐两条，酱油1勺，盐半勺，花生油适量。

2、金针菇洗净。

3、豆腐切块。

4、锅里放油，把豆腐平铺，中火煎。

5、煎至两面金黄。

6、放入金针菇。

7、翻炒调味，翻炒时要小心，豆腐易碎。

8、简单快手菜，好吃又营养。

金针菇怎么做好吃

1、首先用清水将金针菇冲洗干净，如果不太好洗，就把根部有淤泥的部分切除掉，再进行冲洗。

2、冲洗干净后，我们用手把一簇一簇的金针菇撕开，方便做菜和食用。

3、锅内加入清水，烧开后，金针菇进行抄水。抄水后，用凉水浸泡一下，攥干水后，放在碗中备用。

4、在我们抄水等待的时候，可以先将葱姜等切好，准备好辣椒、花椒等。

5、攥干水的金针菇，我们可以根据自己的口味，加入醋、味极鲜等调料拌匀备用。

6、锅中加入油烧开，加入葱、姜、花椒、辣椒、冰糖等，将油炒热，准备泼油。

7、最后，我们进行泼油，然后盛在碗里，将调料拌匀，就可以食用了。

金针菇怎么做好吃

水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；

将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；

1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；

上桌前滴几滴香油即可。